- gül kələm - 1 ədəd
- su - 3 fincan
- lampa - 1 ədəd
- yaşıl soğan - 1/4 kubok (ağ parça)
- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- un - 1 st. bir qaşıq dolusu
- süd - 2 fincan
- duz - 1 çay qaşığı
- qara bibər - 1 çimdik
- Nutmeg - 1 çimdik
- Cilantro - 1 ədəd
- Parmesan pendir - 1 parça (isteğe bağlı)
Kələm yuyun, yaşıl yaprakları və bir kobanı çıxarın. Kələm orta tenceredə çırpın, su əlavə edin. Bir qaynağa su gətirin və 7-10 dəqiqə bişirin. Qarışdırılan kələm bir blenderə qoyun və qarışdırın. Gözəl soğanı soğan və ağ hissələrini kəsin. Yağı bir tencerede eritin, soğanı əlavə edin, sütun 1/2 tökülün və tamamlanana qədər bişirin. 1 kaşığı un unu və qarışığı əlavə edin. Qalan süd əlavə edin. Qaynar qədər davamlı qarışdırın. Süd qaynaqlarının qarışığından sonra, karnabahardan püresi əlavə edin. Bir az ceviz və qara bibər əlavə edin. İndi pendir əlavə etmək vaxtıdır. Tencereyi istidən çıxarın, örtün və 10 dəqiqə dayana.
Servislər: 3-4