Duzlu keklər Amerika dolu kələmləri və ya dolu kakaoları uzun müddətdir diqqətimizi qazanmış və böyüklər və uşaqları sevəndir. Muffinsin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, müxtəlif doldurmalar əlavə edərək, hər dəfə tamamilə yeni partiyanı əldə edə bilərsiniz. Muffins şirin və qəlyanaltı ola bilər. Yumurta kekleri ikinci kateqoriyaya aid edilə bilər, ancaq ənənəvi olmayan kekiklərdən unun tərkibində olmaması ilə fərqlənirlər, əksinə, içkini dolduran omletlər kimi görünürlər. Yumurta kekleri sabah pişmiş yumurta üçün əla alternativdir və onlar da yolda götürülə bilər və qəlyanaltı üçün istifadə olunur.
Tərkibi:- Yumurta toyuq 6 ədəd.
- Bacon 100 q
- Süd 80 ml
- Pendir ağır 50g
- Cəfəri təzə 3 q
- Təzə dib 3 q
- Duz 1 çimdik
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Addım 1 Yumurta kekini hazırlamaq üçün yumurta, donuz, pendir, süd, dodaq və maydanoz, duz və istiot lazımdır.
- Addım 2 İncə donuz dilimləri qaşqara dönənə qədər bir qabda qızardın.
- Adım 3 Biz yaş yağ almaq üçün bir peçenye üzərində donuz aradan qaldırılması və sonra əzmək.
- Addım 4 Duza bişirin, duza bibər əlavə edin, yumurtanı südlə bişirin.
- Addım 5 Pendirin yulafın üstünə yamaq qoyun. Parmesan ilə ləzzətli, lakin hər hansı bir ağır pendir ala bilərsiniz.
- Addım 6 Pendir yumurta südü qarışığına əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 7 İncə doğranmış şüyüd və maydan 2 çörək qaşığı duz.
- Addım 8 Yumurta qarışığını kalıplara dökün, onu daim qarışdırmalısınız, buna görə pendir və göyərtələr qarışıqda bərabər paylanır, yuxarıdan donuza tutun. Silikon kalıpları yağ ilə yağlana bilməz, metal isə tələb olunur.
- Addım 9 Muffins 15-20 dəqiqə üçün 180 ° C fırında bişirilir. Silikon kalıplarda metal birləşmələrə nisbətən daha az pişirilir. Fırından çıxarıldıqdan sonra, muffins bir az həll edə bilər, bu normaldır.
- Addım 10 Yumurta kekleri genellikle yeşillikler dışında, takviyeleri tələb etmir, ancaq onlara da təzə tərəvəz ilə xidmət edə bilərsiniz.