- Toyuq filesi - 500 qram
- Ağ çörək - 2 dilim
- Yumurta - 1 parça
- Süd - 0,5 Şüşə
- Un - 0,5 Şüşə
- Yeşillik - 1 dadmaq üçün
- Bibər, duz - 1 Dadmaq üçün
- Meşə göbələkləri - 400 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Krem - 150 миллилитр
- Şəkər - 3 st. qaşıqlar
- Pendir - 1 dadmaq
1. Bir qarışdırıcıda, filetləri incələşdirin. Sütdə çörəyin əvəzini əvvəldən yuyun, yumurtanı, bibər, duz və göyərti əlavə edin. Hamısı yaxşıca qarışdırılır. Un əlavə edin (qalın xəmirin tutarlılığı əldə edilməlidir). 2. Göbələkləri təmizləyin və parçalara ayırın, soğanı soyun və onları dilimlərə kəsin. Bir qızartma qabda mayenin buxarlanmasından əvvəl, qızartmaq göbələk və soğan. Xəmir və krem ilə mantar qarışdırın. Biz bibər və tuzlama edirik. 3. Bitki yağı qabartma kalıbı ilə yağlayın. İndi toyuq hamurunu şəklə salın, kənarlardakı kənarları təşkil edirik. Mantar kütləini toyuq "səbətinə" qoyduq. Pendir kəpəkləndirin və üstünə səpin. Çəhrayı bir qəhvəyi qədər yandır. 4. Sonra forma götürün, bir az stend verin, kəsin və xidmət edə bilərsiniz.
Servislər: 8