Bir çox insanlar əlbəttə ki, istəyirlər və ən başlıcası, onların sağlamlığını yüksək səviyyədə saxlayaraq, bədənlərinə qulluq edə bilərlər. Ancaq təəssüf ki, bir arz kifayət deyil. Sağlam olmaq və gözəl görünmək üçün ayrıca bizdən tamamilə müstəqil olan müəyyən şərtlərə ehtiyacımız var. Bu şərtlərdən biri, ilk növbədə, insanlara təbii, faydalı məhsullara məhdudiyyətsiz və pulsuz çıxışı təmin edir.
Eko-dostluq qidası müxtəlif kimyəvi maddələrdən və pestisidlərdən məhrum olan və ekoloji təmiz şəraitdə yetişdirilən təbii qida məhsullarından ibarət olan qidadır. Bizim böyük təəssüfümüzə görə, ekologiyamızda tərəvəz və meyvələrin kirlənmiş torpaqda və havada artmasına imkan vermir. Şübhəsiz ki, ətraf mühitə səmimi qida istehsalının düzgün və məsuliyyətli bir şəkildə aparılması prosesi ilə məşğul olan belə ərzaq istehsalçıları olardı, bəlkə də onların sayı kiçik deyildi. Yalnız belə məhsulların böyüməsi bizim zamanımızda belə bahalı olacaq ki, bu cür istehsalçıların məhsullarını bazara çıxarmaq çox çətin olacaq. İndi bir mənfi faktor və nəticələr zənciri çıxır, bir dairə uçdu, kəsilmə çox çətin olacaq. Məhsullarının çoxu istehsal edən məhsul istehsalçıları məhsulların dəyərini azaltmaq yollarını tapmağa çalışırlar və onları praktikada tətbiq edirlər. Tez-tez bu üsullar inadkar və qanunsuzdur. Onlara diqqət yetirərək, rəqabət aparan ərzaq istehsalçıları istehlakçılar üçün daha geniş bir bazar əldə etmək üçün öz məhsullarını ucuzlaşdırmağa çalışırlar. Beləliklə, siz qiyməti aşağı salmayacaqsınız, buna görə istehsalçılar hər il daha məhsuldar qarışdırmaq və məhsullarını müxtəlif konservantlara əlavə etmək, məhsulu cəlbedici etmək və istifadə müddətlərini uzatmaq üçün öyrənirlər. Beləliklə, rəqabət etmək üçün, istehsalçılar pisləşir və azalır və istehsal edilən və ya yetişdirilən məhsulların ən yaxşı keyfiyyəti deyildir.
Ekoloji cəhətdən təmiz ərzaq konsepsiyaları müxtəlif orqanizmin mövcudluğundan asılı deyildir ki, bu, bizim orqanizmimizi deyil, ətraf mühitin də zəhərlənməsidir. Ekoloji ərzaq yalnız faydalı vitaminlər və minerallarla deyil, həm də istehsalın və ya hər hansı bir şəkildə becərilməsinin, hətta dolayı yolla ətraf mühitə zərər vermədiyini nəzərdə tutur. Pestisidlər, aldadıcı və məsuliyyətsiz istehsalçıları çox sevirlər, torpağın üzərinə böyük bir mənfi təsirə malikdirlər ki, məhsulun ən çox zərərini qarşısını almaq üçün məhsulun xaricindəki mənfi təsirlərdən qorunmaq üçün əlavə edilirlər, hətta məhsul yığılmış məhsul artıq olmadığını nəzərə almırlar bütün təbii vitaminlər olacaq.
Ekoloji cəhətdən təmiz, təbiətə, yeməyə verilmiş vitaminlərə malik olan və ətrafındakı ətraf mühitə mənfi təsir göstərməyən yeməklər deyilə bilər. Dünyada, dünyada təhlükəsizliyin və ekoloji səviyyənin bərpası üçün az sayda döyüşçü var. Onların əksəriyyəti müxtəlif kimyəvi maddələrdən məhrum olan təmiz ərzaq istehsalçılarıdır və Yer kürəsini dəstəkləmək üçün ekoloji tədbirlər də təşkil edirlər. Ekoloji cəhətdən səmərəli qidadan istifadə edərək, təkcə planetimizə deyil, sağlamlığımıza, onu təkmilləşdirməyə və gücləndirməyə kömək edəcəyik.
Xalis ərzaq, yəni kimyəvi maddələrdən və pestisidlərdən azad ərzaq hər kəs üçün deyil, yalnız zəngin insanlar üçün. Onlar yüksək qiymətə baxmayaraq, üzvi məhsullar istehlak etmək imkanı var. Təəssüf ki, Rusiyada və MDB ölkələrində insanların bağçada yetişdirilən sağlam və təbii qidaların istehlakının vacibliyini anlayacaqlar.
Ən ekoloji cəhətdən dostluq kənddə yetişdirilən yeməkdir. Torpaq olduqca təmizdir, müxtəlif maddələrlə çirklənmir, böyük müəssisələr tərəfindən suya və torpağa atılır. Belə torpaqlarda yaxşı və ən əsası faydalı məhsullar artacaq. Tək qüsur bu keyfiyyətin az torpaq sahəsidir. İndi yalnız torpaq və su deyil, həm də atmosferin ümumi çirklənmə dövründə, turşu yağışı ümumi və ümumi bir hadisə halına gəldi. Onlar korroziyalı turşu yağışının təsirindən pisləşən bitkilərdə, tərəvəzlərdə, meyvələrdə faydalı vitaminlərin artmasına və mövcudluğuna təsir göstərir.
Qida dünya dövlətinə və ekoloji təhlükəsizliyin səviyyəsinə qalxmağa başlayanda yalnız ətraf mühitə uyğun olacaq. Sonra inkişaf etdiyimiz məhsullar yüksək keyfiyyətli olacaq və şəxsin sağlam həyatını saxlamaq üçün lazım olan miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir. Üzvi ərzaq, yəni pestisidlərin və mineral gübrələrin istifadəsiz yetişdirilən qidalar, bu gün daha da məşhurlaşır. İnsanlar öz xərclərini deyil, sağlamlıqlarını düşünməyə başlayırlar. Ətraf dostu ərzaq çox ciddi xəstəliklərdən xilas olmaq üçün bir yol olacaq. İnsanlar vizual problemləri, mədə-bağırsaq traktı və bədənin bir çox digər xəstəlikləri ilə birlikdə unuta biləcəklər.
Ərzaq təmiz və ekoloji cəhətdən təmiz olmaq üçün ətraf mühit problemləri və onların həlli yolları ilə bağlı elmi layihələr hazırlamaq, onları fəaliyyətə gətirmək, ekoloji məhsullar istehsal edən yeni perspektivli müəssisələrin maddi-texniki bazası təmin etmək lazımdır. Yalnız insanlara bir real, ekoloji cəhətdən səmərəli məhsul üçün artıq ödəmənin daha yaxşı olmasını öyrətmək, ən sağlam qərar olacaq, çünki səhiyyə həmişə ən bahalıdır, onu pozur - başqa bir şey istəmirsiniz. Buna görə də, sağlığınız üçün üzr istəməyin! İndi həyatdan həzz alın və sağlam qidalandırmaqdan böyük bir zövq alar.