Hər bir ölkədə kulinariya da daxil olmaqla öz xüsusiyyətləri vardır. İtalyanlar spagetti, fransız - müxtəlif souslar, və bu məhsullar kalorilərdə çox yüksəkdir ki, təəccüb heç vaxt. Amma niyə onlar niyə qalırlar? Bu vəziyyətdə çox sayda ölkənin sakinləri dadlı yemək yeyirlər və Finlər də daxil olmaqla artıq çəki ilə problemləri yoxdur. Yəni gizli nədir?
Şimal mətbəxinə gəldikdən dərhal gözlərindəki çəki itirərək dərhal gözlərini ağar. Nəhayət, çox kalori var! Buna baxmayaraq, Finlandiya özlərini diyetə məcbur etmir və mobil həyat tərzini fahişəliyə uğradır. Bəlkə onlardan özünüz üçün bir şey ödəməlisən?
Velosiped və qəhvə
Tipik Fin səsi haradan başlayır? Bir fincan ətirli qəhvə ... və saunalarla. Bu ölkədə qəhvə daha tez-tez və hər hansı birindən daha sərxoşdur. Sauna köhnə yaxşı bir ənənədir və yaxşı bir şəkildə qalmağa kömək edir. Demək olar ki, hər bir evdə buxar otaqları var. Hətta qanadlarda bir ictimai sauna (verandakı biri). Qapıda səfərlərin cədvəlləri var, hər bir ailənin öz saatı vardır. Buna görə də, ufinnov yaxşı bir rəqəm əlavə bir də kadife dəri.
Finansın səhər yeməyində heç bir xüsusi xüsusiyyət yoxdur. Hər hansı digər ölkədə olduğu kimi eyni: yoğurt, süd və ya çiçəklənmiş vily ilə laxta və ya muesli. Yeri gəlmişkən, bu qatıq Finlandiyada çox məşhurdur və özünə xüsusi dadı var. Və vaxt qazanmaq istəyənlər, səhər bir şey yemirlər. Səhər yeməyi bir fincan qəhvə ilə əvəzlənir. Qəhvə hazırlaşdıqda, bir adam işə bir qəlyanaltı hazırlayır: kələm yarpaqları, yerkökü və ya göyərti ilə bir sendviç və işdə sərbəst vaxt qısa müddətdə bu sandviç yeyiləcək.
Yeri gəlmişkən, Finlər avtomobil çəkməyi sevmir. Onlar daha çox yastıqlı velosipedlərdir. Bundan əlavə, şəhərdə velosiped turları üçün yaxşı təchiz olunmuşdur, hətta bu avtomobil üçün otaqlar da var. Qışda onlar orada xizək çəkirlər.
Spada yemək
Yemək Finlerde restoran və kafelərdə yemək üçün istifadə olunurdu. Orada xüsusi mürəkkəb nahar, həmçinin müxtəlif qəlyanaltı variantları hazırlanır. Hər şey - krem şorbası tərəvəzlər, salat, bir dilim somon. Yeməkdən əvvəl təmiz su və təzə çörək ilə hazırlanmış bir qəlyanə həmişə xidmət göstərir. Yeri gəlmişkən, Finlər yemək başlamazdan əvvəl həmişə bir stəkan təmiz su içirlər. Bu maddələrin düzgün mübadiləsi üçün faydalıdır.
Bu yaxınlarda Finlandiya Spa'da nahar fasilələri keçirmək üçün məşhur oldu. Finlər səhhətindən çox narahatdırlar, beləliklə, salon üçün masaj otaqlarını və ya proseduru ziyarət etmək imkanı da qaçırmayın. Haşiyə kürsüsündə olanlar, qızlar yaşıl çay içirlər və ekoloji olaraq təmiz qurudulmuş meyvə və ya qoz-fındıq yeyirlər. Bəli, kişilər bədbəxtlikdən uzaq dayanmırlar və bədənlərini sıradan çıxarmağı qaçırmırlar.
Tundrada, demir yolu
Günortadan sonra, başa düşdüyünüz kimi, Finlər çox yemirlər. Lakin axşam mədəə daha yaxın olur və özünü tam alır. Onlar artıq özləri haqqında qayğı və onların doldurmaq yemək. Və yemək uzun müddət davam edir, hər şey hərtərəfli çeynənilir və heç kim tələsik deyil. Fin qidası bol və dadlıdır. Birincisi, somondan gələn qulaq. Ümumiyyətlə, fin mətbəxində balıqlı bir çox yemək var. Şorba - qovurma geyimi və dadlı kartofu və duzlu xiyarlara batırılmış kərə yağı ilə birlikdə pəhrizdən sonra, qaymaqlı kərə yağı və dondurma ilə qəlib sütundan hazırlanmış isti şirin pendir təqdim olunur. Yeməkdə belə qeyri-adi bəlalar var!
Ümumiyyətlə Laplanders ərzaq haqqında çox şey bilir. Helsinkidə onlar kalorilərə düşdükləri təqdirdə, şimala yaxınlaşdıqda belə bir sayı keçməyəcək. Həyat verməyin. Yemək almaq üçün bir çox hərəkət etməlisiniz və buna görə bir çox kalori lazımdır. Bütün bu kalorilər qan sucuklu qəlyanaltı, quşçuluq ilə qidalanma, müxtəlif dolmalar, pies, qızılgüllər, geyimi və ya quşlar, mouss və s.
Baxmayaraq ki, ənənəvi Laplandiyalılar ağır görünsə də, əslində hər şey çox razıdır və ahəngdardır. Həqiqətən, bütün məhsullar burada qızardı deyil, bişirilir, bişirilir və ya bişirilir. Balıq - sabit məhsul. Bəli, tam taxıldan olan püresi, özləri əzab çəkirlər. Geyik əti, quşların quşu, bulyon yağı və ya cranberries ilə xidmət edilir. Av çörək üzüm və ya rutabaga parçaları əlavə edilir.
Və bir desert üçün bir hovuz!
Həyat tərzi və sağlam qida maddələrinə baxmayaraq, Finlər ürək-damar xəstəliklərindən və erkən pensiyadan əziyyət çəkirlər. Qanda qan kolesterolunun çox olması və fiziki fəaliyyətin olmaması səbəbindən Avse. Buna görə də, işəgötürənlər bu problemi təcili şəkildə həll etməyə qərar verdilər və əyləncəli əyləncə mərkəzlərində yeni bir əyləncəli əyləncə növü yaratdılar. Əyləncə mərkəzifilinsky nümunəsi - su parkı, trenajorlar və hovuz. Eyni zamanda, əvvəlcə düzgün bəslənmə, istirahət fəaliyyəti təşkili mövzusunda bir dərs veriləcək və yalnız sonra pedalları simulatorda çevirə və ya havuzda üzməli olacaqsınız.
Vaxt keçdikcə, bu, adət-ənənələrində yaşayan insanların belə bir həyat tərzinə sadiq qalmağa çalışdıqları bir vərdişdir. Buna görə qış gecələrində bir neçə təqaüdçünün kayakla görüşə biləcəyi ... Onlardan nümunə almaları lazımdır, yalnız kayaklar başqa bir şeylə, məsələn, bir velosipedlə əvəz edilmək lazımdır.
Məşhur yeməklərin tərifləri
Anladığınız kimi, Finlər xoş və yaxşı sağlamlıq yemək üçün alışırlar. Onlardan nümunə götürək və bir cüt yüngül bişirmək üçün cəhd edək, lakin Finlandiya mətbəxindən çox ağız sulayan yeməklər.
Balıq Çorbası
Hazırlanması üçün yarım kiloqram filet, bir litr su, yarım litr süd, bir litr su, bir soğan, 4 kartof, göyərti, duz, bibər və bir qaşıq unu lazımdır.
Balıqları parçaları, kartofları kublar şəklində kəsin, soğanları doğrayın, duz və bibər əlavə edin və təxminən on beş dəqiqəlik bir yavaş atəş üzərində bişirin. Ardından unu unu qarışdırın və bir tencereye tökün. Bir dəqiqə bişirin. Şorba yeşilliklərlə xidmət edin.
Pendir və otlar ilə salmon
Somon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: somon filesi - 1 kq, yumşaq pendir, yer bibəri, limon suyu, kəklik, dill və shnit - soğan.
Filetin bütün uzunluğu boyunca dərin bir kəsik qoyun. Nəticədə hazırlanan tortlar pendir ilə doldurulur və otlarla çiləyirlər. Kəsmə bağlamaq üçün taxta çubuqlardan istifadə edin. Balıq biberi, duz və limon suyu duz edin.Oyunda 200 dərəcə temperaturda 20 dəqiqə bişirin, yeşil salat ilə xidmət edin.
Karelian pies
Kareliya piesini hazırlamaq üçün 250 qram çovdar unu, 100 ml su, 1,5 qaşıq duz, 200 qramlıq viskoz düyü və ya buğda püresi doldurulmalıdır.
Donu un, su və duzdan hazırlayın. Yirmi eyni ədəd bölün. Hər bir parça nazik bir tort olduğunuz üçün silindir. Hər bir pastanın ortasında, dolumu qoyun və hamurun ətrafında, xəmir qorumaq. Çörəklər sobada on beş dəqiqə bişirilməlidir, onda pişirmə qabını çıxarmaq və döyülmüş yumurta ilə bişirilmiş bişirmək lazımdır. Bundan sonra sobaları sobaya qoyun və bişirənə qədər yandırın. Xidmətdən əvvəl, hər tortu incə doğranmış və ya qızardılmış yumurta ilə tutuşdurun.
Bu üç qab həmişə masanıza uyğun olacaq. Onlar tez hazırlanmış və zövq üçün gözəl. Və ən əsası - faydalıdır.