- Süd - 300 mililitr
- Bitki yağı - 150 millilitr
- Sürətlə hərəkətli maya quru - 15 qram
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd
- Kartof nişastası - 50 qram
- Şəkər qumu - 275 qram
- Buğda unu - 760 qram
- Cowberry - 350 qram
- Yağ - 40 qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
Beləliklə, gedək. Başlamaq üçün xəmirə istilənilən süd, şəkər, maya və 2 qaşığı qaşığı qarışdırın. un. Xəmir tutarlılığı maye xama ilə bənzəyir. Xəmir bir film ilə əhatə, belə bir şapka ilə örtülmüş qədər 15-20 dəqiqə isti yerdə tərk. Hamur yoğurduğumuz böyük bir qabda yüngül döyülmüş yumurta bitki yağı, duz və şəkər ilə qarışdırılır. İşıqlanan südün stəkanını, bizim hazırladığımız baharatları (ilk nöqtədən) və yumurta və yağ qarışığını qarışdırın. Nəticədə qarışıqda unu doldururuq. Bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırın. Mesem hamuru, bir çörek oluşturuyoruz. Xəmir hamar, homojen olmaq üçün çıxmalıdır. Yemək üçün tənbəl etməyin - daha xeyli yoğurdunuz, pies daha dadlı olacaq :) Bizim çöməyimizi bitki yağı ilə yağlanmış, böyük formada qoyun. Bir film və ya bir dəsmal ilə əhatə, isti yerdə qoyun və bir saat yarım buraxın. Xəmir həcmi təxminən iki dəfə artmalıdır. Bu müddətdən sonra xəmir yoğurmaq və isti bir yerdə yarım saat və ya daha bir müddət buraxmaq lazımdır. Bu arada, doldurulma ilə məşğul olacağıq - 200 qram şəkərlə qarışığı qarışdırırıq. Meyvə şirəsi ilə az miqdarda bir qaşıqla basaraq şəkərlə meyvələri qarışdırın ki, şirənin bir hissəsi ayrılsın. Nişastanı qarışıq əlavə edin, qarışdırın - və doldurulması hazırdır. Hamurumuz indi buna bənzəyir. Əslində, indi ən maraqlı - biz pies qururuq. Aydınlıq üçün şəkillərə baxın. Bitki yağı ilə yüngülcə əlləri yuyun. Əllərinizlə əllərinizlə kiçik bir xəmir parçasını kəsin, bu parçanı bir pasta yoğurun. Düz bir tortun mərkəzinə içkinin bir çay qaşığı qoyduq, bir tortu salyplyaem. Xəmir çox yumşaqdır, buna görə də bu cür bişirmək xoşdur. Çörəkləri yüngül bir yağlanmış pişirmə qabına aşağı bir tikmə ilə yaydırın. Çörəkləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Piyi 10-15 dəqiqə dayana, sonra isə sobaya qoyub, 15 dəqiqə 180 dərəcə yandırırıq. Hazır hazır tortlar yağı ilə yüngül yağlanmış, 10 dəqiqəlik bir dəsmalla örtülmüş ola bilər, bundan sonra cowberry ilə pies istifadə üçün tamamilə hazır olacaq. Bon appetit! :)
Xidmətlər: 10-12