- Ətli ət - 600 Qram (donuz və ya mal əti)
- Göbələklər - 500 qram (şampinonlar və ya digər)
- Sour Cream - 100 Grams
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Semolina - 14 gözlük
- Yumurta - 1 parça
- Lukavica - 1 ədəd
- Bitki yağı - 12 gözlük
- Duz, bibər, ədviyyat - - dadmaq
Fırın içində göbələk ilə doldurulması yemək tərifi çox sadədir. Hazırlıq sənə çox vaxt vermir və yeməyi hətta bayram masasına layiq çox ləzzətli bir şəkildə çıxacaq. Beləliklə, sobada göbələk ilə forcemeat hazırlamaq necə: 1. Göbələklər təmizlənmək, yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilməlidir. Sonra, gözəl soğanı doğrayın. Göbələklər bir qızartma qabda qoyulur və artıq mayenin buxarlanana qədər qızartmağa başlayırlar. Bundan sonra bitki yağı və soğanı əlavə edin, qarışıq təxminən 3 dəqiqə qızardılır. 2. Ayrı-ayrı bir giləmeyvə kölgə üçün kıyılmış ət. 3. Tütsüzdə ətli və qızardılmış göbələkləri soğan ilə qarışdırın. Biz də irmik və yumurta, duz və ədviyyatlara dadmaq üçün əlavə edirik. Karıştırma. Nəticədə homojen kütləvi çörəkçilik üçün qabda yerləşdirilir. 4. İndi bizim yeməyimiz üçün sousu hazırlayın. Unu bir fincan qabda keçirin, 1,5 fincan isti su, xama və ədviyyat əlavə edin. Sous qaynadarkən yavaş bir atəş üzərində 3 dəqiqə bişirin. 5. Göbələk sousu ilə ətli ət doldurun. Bundan sonra, 15-20 dəqiqə üçün, çörək qabını bir preheated sobada 220 dərəcə qoyun. Sonra qabyu qabdan çıxarın, əvvəlcədən grated pendir ilə çiləyin və yenidən iştahaaçan qabığın meydana gəlməsinə qədər 5 dəqiqə sobaya qoyun. Burada, əslində və hamısı - bu 5 dəqiqədən sonra yemək sobadan götürülə bilər və masaya xidmət edir. Rasyon! :)
Servislər: 3-5