Rusiyada hər hansı bir ənənəvi bayram süfrəsini təsəvvür etmək mümkün olmayan yemək, isti bir ətdir. Çox vaxt ev xanımları bir tərəvəz və ya göbələk yeməyi ilə bir tender donuz ətini seçirlər. Tənzimlənən bir bayram üçün xüsusilə yaxşı olan sobada donuz, hər bir sahibə sahib olan bir reseptdir. Bəzi folqa şəklində bütün bişmiş karbonatı üstünlük təşkil edir, digərləri isə sobada qaynadılmış donuz və ya donuz ətini seçirlər. Həm də qızardılmış donuz əti, Fransız qaymaqlı qaymaqlı sousu, pendir ilə donuz, bir kol və ya şüşə ilə bişmiş. Yuxarıda görülən yeməklərdən hər hansı biri pomidor, kartof, sarımsaq, zucchini, kələm tərəvəz yan yeməklərini mükəmməl şəkildə tamamlayır. Sonrakı bir bayram bayramı üçün fırında donuz əti yemək üçün addım-addım şəkillər və video təlimatları ilə bir sıra sadə reseptlər tapa bilərsiniz.
Kartof və tərəvəz ilə fırında dadlı donuz - şəkil ilə addım-addım reseptlər
Fırın içərisində kartof və digər tərəvəzlərlə bişmiş tatsız donuz, sadəcə olaraq bilməz. Buna baxmayaraq, çörəkçilik texnologiyasına və ətin hazırlığına düzgün əməl edilməsinə görə, onun sulu və həssaslığı çoxdan asılıdır. Buna görə də, kartof və tərəvəz ilə sobada çox dadlı donuz bişirmək necə öyrənmək istəyirsinizsə, aşağıdakı şəkil ilə basit bir addım-addım resept ilə başlayın.Fırın içərisində kartof və tərəvəz ilə dadlı donuz üçün zəruri maddələr
- donuz ətəyi -1-1,5 kq
- kartof -1 kq
- havuç - 4 ədəd.
- soğan - 2 ədəd.
- zucchini -0, 5 kq
- sarımsaq - 3 dişli
- duz -1, 5 tbsp. l.
- qara bibər yer-1/2 tsp.
- Yer kürəsi -1 tsp.
- zeytun yağı -1/4 fincan.
- Dijon hardalı - 1/2 tbsp. l.
- İtalyan tipli bitkilərin 1 tbsp növüdür. l.
- cəfəri təzə və qurudulmuş
Tərəvəz və kartof ilə sobada dadlı donuz üçün bir resept üçün addım-addım təlimat
- Bu yeməyimiz üçün bir parça ət istifadə edəcəyik - donuz əti olmadan sümük. Biz donuzuzu yaxalamaq və kağız dəsmalından artıq su ilə təmizlədik. Yoğun bir ipdən istifadə edərək, aşağıdakı şəkildə göstərildiyi kimi, ət parçasını bağlayırıq.
- Bir konteyner qarışığı duzunda, yer bibəri və coriander. Nəticədə qarışıq yaxşı ət parçasıdır.
- Bir qarışdırıcıda hamar qədər sarımsağı, təzə cəfəri, bir az yağı və Dijon xardalını qarışdırın.
- Ortaya çıxan kütləcə əti də diqqətlə yayır.
- Sonra tərəvəz hazırlığına müraciət edirik. Gənc kartoflar dəri ilə birlikdə kiçik kublara kəsilir. Əgər kartof yetişsə, mütləq soyulur. Zucchini və yerkökü də kiçik kublara kəsilir.
- Bütün tərəvəzləri bir qıvrımda qoyub təxminən 10 dəqiqə orada saxlayırıq. Onlar yumşaq olmalıdır, lakin tam hazır deyil.
- Kiçik qabda zeytun yağı, qarışdırılmış sarımsaq, quru otlar və böyük doğranmış soğan.
- Tuzlu tərəvəzləri zövqlə yağı və ədviyyatlarında ətirli bir paltar ilə qarışdırın. Bütün tərəvəzlərin sarğı ilə batırıldığı üçün yaxşı qarışdırın.
- Daha sonra tərəvəzləri panda yaydırın və onları bütün səthə bərabər şəkildə bölüşdürün. Çörək qutusunun üstündə tavaya qoyun və üzərində ət qoyun.
- Qızıl qabığa 180-200 dərəcə ət atırıq.
Fırında pendir və pomidor ilə sürətli donuz - mərhələlərində sadə bir resept
Fırındakı pendir və pomidorun növbəti versiyası çox sadə və tez reçeteyə aid edilə bilər. Amma ibtidai yemək prosesinə baxmayaraq, yemək restorandan daha pis deyil. Aşağıdakı sadə kəsikdə sobada pendir və pomidor ilə sürətli bir donuz bişirmək haqqında daha ətraflı oxuyun.Fırında pomidor və pendir ilə sürətli donuz əti üçün zəruri maddələr
- Donuz pulpu -1 kq
- pomidor -2-3 ədəd.
- pendir - 180 qr.
- sarımsaq - 4-5 düyü
- duz və bibər dadmaq
Fırında pendir və pomidor ilə sadə bir sürətli donuz resept üçün addım-addım təlimat
- Ət yuyulma və dəsmalla bir az qurutma üçün yaxşıdır.
- Bir parça donuzun bütün uzunluğu boyunca, qalınlığının yarısı haqqında tez-tez kəsiklər meydana gətiririk.
- Duz və yer bibəri qarışdırın, diqqətlə donuz ətini sürün.
- Pomidorları incə dilimlərə kəsin və pendir və sarımsaq incə dilimlərə kəsilir.
- Hər bir kəsikdə bir parça pendir, pomidor və sarımsaq əlavə edəcəyik.
- Bir daha, yaxşı duz və ət bibər.
- Folqa içərisində doldurulmuş donuz əti sarar və sobaya göndəririk. Fırın 190-200 dərəcə qızdırılmalıdır. Pişirmə müddəti təxminən 1-1,5 saatdır.
Sadə və dadlı reseptlər - bayram masasında sobada xəmir donuz
Aşağıdakı reseptdə, soba içərisində olan donuz ətinin inanılmaz dərəcədə aromatik və dadlı olduğuna görə ən azı sadə ədviyyat dəsti - bayram masasında ideal bir yemək. Bir az aldatma: et tender və şirəli etmək üçün əvvəlcədən soyuq suda batırılmalıdır. Aşağıdakı sadə və dadlı bir reseptdə bayram masasında sobada bir ətli donuz hazırlamaq haqqında daha ətraflı oxuyun.Bayram masasında sobada bir ətirli donuz üçün əsas maddələr
- donuz əti -1 kq
- zeytun yağı - 3 tbsp. l.
- Quru otlar -1 qaşıq. l.
- qara qara bibər
- dəniz duzu - 1 osh qaşıq. l.
- rozmarin - 1 osh qaşığı. l.
- coriander -1/2 tbsp. l.
- limon qabığı
Bayram masası üçün sobada dadlı və ətirli donuz üçün addım-addım təlimat
- Bu resept üçün ən yaxşı lə'nətdir. Ətim mənim üçün yaxşıdır, biz artıq yağ kəsdik.
- Əti təxminən 2-3 saat soyuq suda yuyun. Həm normal təmizlənmiş suyu həm də qazsız mineral suyunu istifadə edə bilərsiniz.
- Nəmləndirildikdən sonra, donuz ətindən çox nəmdən dəsmal qurudulur.
- Bir konteynerdə, yağı, duz, ədviyyat və reçeteyle bütün ədviyyatlar qarışdırın. Bütün maddələr yaxşı grind.
- Nəticədə qarışıq ət parçasını diqqətlə sürtün. Yemək filminə çevrilərək soyuducuya 2 saat göndərildi.
- Pəhrizdən təxminən 2 saat əvvəl biz donuz götürürük, filmi çıxarın və bir neçə saat ətin otaq temperaturunda qalmasına icazə verin.
- Əti bişirmək üçün qoluna göndəririk, biz bir neçə punktura və fırına daxil edəcəyik. 15 dəqiqə 200 dərəcə pişirmək. Sonra sobada temperaturu 180 dərəcə azaltın və bir saat yarım pişirin.
Donuzda qaymaqlı sousda, fırında, sobada - addım-addım resept
İstədiyiniz tender və sulu donuz pirzolası, onda mütləq soba sadə bir resept dən qaymaqlı sousu ilə seçimi cəhd edin. Bu yemək iki mərhələdə hazırlanır və bununla bir az "çaşdırmaq" lazımdır. Ancaq fırında olduğu kimi, qaymaqlı sousu içində donuz ətinin inanılmaz dadı, hər dəfə pişirilməyə dəyərdir.Fırında qaymaqlı sousda donuz pirzolası üçün zəruri maddələr
- donuz - 800 gr.
- Orta yağ tərkibli qaymaqlı krem - 300 ml
- Hardy şərbəti -200 gr.
- soğan - 3-4 ədəd.
- un - 1 tbsp. l.
- qızartmaq üçün ayçiçəyi yağı
- duz
- cücə
- qara bibər
Fırın kimi, donuz reseptinə istiqamətli addım-addım təlimat, soba üçün qaymaqlı sousunda
- Təzə ətləri 1 sm qalınlığında plitələrə kəsin. Mətbəx çekiçlə hər bir donuz ətini bir az yüngülləşdirin.
- Kərə yağı ilə yaxşı qızdırılan qızartma qabda qovrulmuş qəhvəyi qədər qovur. Ət tutduqdan sonra atəşdən çıxartın.
- Ampüllər yarım halkalara və qızartmaya, başqa bir qabda şəffaf keçməsinə qədər kəsdi.
- Pendir orta sürtgə üzərində sürüşdürün.
- İndi xama sosunun hazırlanması üçün müraciət edirik. Təmiz quru qızardılmış qabda unu qızılı qızardın. Xəmir yarım bardak su ilə seyreltilmiş və una dökülmüşdür. Tərkibləri yaranmadığı üçün yaxşı qarışdırın. Solim, bibər və ceviz əlavə edin. Sousu 2 dəqiqə bişirin və boşqabdan çıxarın.
- Əti dərin bir pişirmə qabına, sonra soğan üstə qoyuruq. Yaxşı duz və bibər. Biz qaymaqlı sousu tökərək üst üstə pendirlə doldururuq.
- Biz 15-20 dəqiqə 180 dərəcə donuz bişirmək.
Champignons, pomidor və pendir ilə sobada ləzzətli donuz - addım basit bir resept addım
Fırın içərisində çox dadlı donuz, məsələn, şampunon, pomidor və pendir kimi bir göbələk-tərəvəz tava ilə əldə edilir. Bu, gözlənilmədən evinizin ərəfəsində qonaq olduğu bir vəziyyətdə "zəncirvari" ola biləcək başqa bir sadə reseptdir. Fırında göbələk, pomidor və pendir ilə dadlı bir donuz yetişdirmək necə, aşağıda bir sadə resept öyrənmək.Şampignon, pendir, pomidor ilə sobada dadlı donuz üçün əsas maddələr
- donuz - 0, 5 kq
- şampinonlar - 300 qr.
- pomidor - 300 qr.
- pendir - 150 qr.
- sarımsaq - 2 diş
- soğan - 1 pc.
- bitki yağı
- duz
- bibər
- İtalyan otlar
Champignons, pendir, pomidor ilə sobada sadə bir donuz resept üçün addım-addım təlimat
- Biz donuzuzu orta kublara ayırdıq.
- Champignons qalın plitələr ilə kəsdi.
- Peel olmadan pomidor yaxşı incəlik üzərində süründü. Onları doğranmış soğan və qızardılmış sarımsaq əlavə edin. Solim, bibər dadmaq və bir tava ilə yağı ilə göndərin. Bir qaynağa gətirin və vur.
- Ət və göbələklər yaxşı duzlaşmışdır, biz İtalyan bitkiləri əlavə edirik, qarışdırın. Əti çörəkçilik üçün dərin bir qızartma ilə göbələklə yayılmışdır.
- Domuz sousu ilə donuz doldurun. Üst üstü grated pendir ilə tutam.
- Ət hazır olduğuna qədər təxminən 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Fırında tərəvəz ilə narin donuz - çörəkçilik üçün kolda sadə resept
Tərəvəzli sobada hazırlanmış donuz üçün növbəti sadə resept üçün bişirmə üçün bir qol lazımdır. Amma hazırlanmış ətin susuzluğu yalnız çörəkçilik üsulundan asılı deyil, həm də xüsusi yoğurt sosundan istifadəyə asılıdır. Fırında tərəvəz ilə hazırlanmış bir donuz əti hazırlamaq üçün basit bir reseptdən bir qabda bişirmək üçün necə məlumat əldə edin.Pişirmə üçün kolda sadə bir resept görə tərəvəz ilə hazırlanmış donuz əti üçün zəruri maddələr
- donuz - 1 kq
- Teriyaki sousu - 150 ml
- brokoli - 250 q.
- havuç - 250 gr.
- gül kələm - 250 qr.
- soğan -1 pc.
- duz
- bibər
Pişirmə üçün kolda olan tərəvəz ilə hazırlanmış donuz donuzunda sadə bir resept üçün addım-addım təlimat
- Donuz mənbəyidir, pulpadan artıq yağ kəsilir.
- Biz donuzun səthində çəngəl ilə kiçik punchlar yaradırıq. Yaxşı duz.
- Biz tiriyaki sousu ilə donuz əhatə edir və film altında 2-3 saat üçün buraxın.
- Bu vaxt biz havuçları təmizləyirik. Yuyulmasından sonra brokoli və gül kələmi çiçəklənməyə ayrılır.
- Tərəvəzləri 5 dəqiqə qaynayan duzlu suya salırıq. Biz onu təkrar süzgəcə atırıq və artıq maye qazının tamamilə boşaldılmasına imkan veririk.
- Əti bişirmək üçün bir kolda qoyduq. Tərəvəz əlavə edirik. Biz onu saxlayır və 35-40 dəqiqə 180 dərəcə fırınla göndəririk.
Folqa içində göbələk ilə sobada donuz - sadə və dadlı resept addım-addım
Folqa şəklində olan göbələk ilə donuz, sobada bişmiş, hər gün olduğu kimi, bayram bayramı üçün olduqca sadə və dadlı yeməyi. Bu yeməyi yemək üçün böyük göbələklər üçün idealdır. Bütün detallar, folqa içində göbələk ilə sobada bişmiş donuz kimi, aşağıdakı sadə və dadlı reseptlərdən öyrənin.Fırın üçün sadə reseptdən folqa içində göbələk ilə donuz ətinə lazım olan maddələr
- donuz - 450 qr.
- şampinonlar - 350 qr.
- soğan - 1 pc.
- sarımsaq - 3 dişli
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
- xama - 3 tbsp. l.
- un - 1 tbsp. l.
- duz
- bibər
- qurudulmuş İtalyan bitkilərinin dadına bir qarışıq
Sadə və dadlı resept üçün folqa içində göbələk ilə sobada donuz əti üçün addım-addım təlimat
- Əti kiçik incə plitələrlə kəsdik. Yüngül qabığın yaranmadığı qədər yağda donuz qəhvəyi yüngülləşdirin.
- Göbələklər dörddəbəyə bölünür.
- Biz bir folqa şəklində göbələk ilə donuz yayılmışdır. Neft, duz və bibər ilə çiləyiniz. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
- Üstə, folqa ilə formanı bağlayın və 190 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
- Paralel olaraq unu, xama və zeytun yağı ilə sos hazırlayırıq.
- Göbələk ilə hazır ət masa üstündə səmərəli qaymaqlı sous ilə çörək suyu xidmət edilir.
Fırındakı bayram masasında Fransızda orijinal donuz - sadə və sürətli resept
Uzun müddət Rusiyanın bayram masalarında ən orijinal və dadlı ət yeməyi fırında Fransız dilində donuz əti idi. Seksual reseptlər və asanlıqla demək olar ki, istənilən sahibin mətbəxində tapıla bilən maddələr mövcudluğu ilə bu isti kimi məşhurdur. Aşağıdakı sadə və tez bir reseptdən fırındakı bayram masası üçün orijinal Fransız donuzunu necə hazırlayacağınızı öyrənin.Fırındakı bayram masası üçün Fransız dilində orijinal donuza lazım olan maddələr
- donuz - 0, 5 kq
- hardy şərbət - 200 qr.
- soğan - 1 pc.
- mayonez dadmaq üçün
- duz
- yer bibəri
- bitki yağı
Bayram masasında sobada Fransız sadə bir donuz resept üçün addım-addım təlimat
- Ət yaxşıdır. Əti kiçik parçalara ayırın və yüngül bir mətbəx çekiçlə döyün.
- Yaxşı duz və istiot hər topu topu.
- Lampanı qabığından çıxarırıq və nazik semirlərə ayırırıq.
- Sert pendir incə çaldı.
- Əti bitki yağı ilə yağlanmış bir pişiricidən hazırlayın. Yuxarıda ətdən bir soğan qoyuruq.
- Mayonez su ilə bir qədər sulandır. Mayonez soslu ət ilə doldurun. Pendirli pəhriz.
- Fransız dilində donuzuzu yarım saat üçün 180 dərəcə fırında bişiririk.