Qış salatı, habelə yaz qurğusu, zövqünüzə uyğundur, yanacaq doldurma üçün maddələr və sousları dəyişir. Ənənəvi olaraq qışda hazırlanan tərəvəzlər: kartof, yerkökü, çuğundur, soğan, duzlu və ya duzlu xiyar kimi ət, yumurta, göbələk və hətta dəniz məhsulları üçün ət istifadə olunur. Dadınızın üstünlüklərindən asılı olaraq, özünüz üçün salatlar qışı hazırlamaq üçün necə qərar verə bilərsiniz, buna baxmayaraq, zamanla test edilmiş bir neçə klassik resept var.
Qış salatı "Olivier"
Bu həqiqətən məşhur salatisiz kimlərdən bir bayram şenlikli masa təqdim edirsiniz? Axı, bir zamanlar o, yalnız bir qəhrəmanın qəlbini qazandı, həm də bayramın simvolu, mandarin, şampan və "Mavi Nur" ilə birləşdi. Bizim reseptimizə görə yola 3 litr salat alacaqsınız, ancaq istəsəniz, onu kəsə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ət (hər cür) - 150 q
- Orta havuç - 6 ədəd.
- orta kartof - 6 ədəd.
- duzlu xiyar (və ya duzlu) - 6 ədəd.
- böyük soğan - 1 pc.
- mayonez (və ya xama) - 400 qr
- noxud - 1 qab
- qaynadılmış yumurta - 6 ədəd.
- duz və ədviyyatlar
Belə yeməyi hazırlayın:
- Biz havuçları və kartofları bişirdik, biz sərin, təmiz, kiçik kublar ilə kəsdik;
- ət (kolbasa, jambon, haşlanmış və ya çəkilmiş toyuq / donuz / mal əti), yumurta və xiyar tərəvəzlərlə eyni şəkildə kəsilir;
- Təravətli noxuddan çıxarırıq və onu salata salırıq;
- ampulü incə doğranmış, əlavə et;
- mövsümü mayonez, duz ilə doldurub ədviyyatlara dadmaq üçün əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və soyuducuda təxminən 2 saat əyləndirin.
Beetroot qış salatı
Gəlin vinaigrette pişirmək üçün klassik reseptdən bir az geri çəkək və onu vaxt və pulla minimum xərclərlə inkişaf etdirəcəyik.
Bir çuğundur qış salatı etmək üçün sizə lazım olacaq:
- çuğundur - 1 ədəd.
- toyuq yumurtası - 4 ədəd.
- bryzza (və ya hər hansı digər duzlu pendir) - 150 qr
- duzlu xiyar (və ya duzlu) - 2 ədəd.
- konservləşdirilmiş noxud - 1 qab
- sarımsaq - 4 diş
- mayonez, duz, ədviyyat - dadmaq
Nasıl Yapılır:
- qaynar çuğundur, sərin, kiçik kublara kəsilmiş;
- Pendir, yumurta, soğan və xiyar da incə;
- duz, ədviyyat və mayonez ilə mövsüm əlavə edin;
- qarışdırın, soyuducuda dəmləmək üçün 3 saat verin.
Qış salatı "Crab"
Bu ən asan və qeyri-kalorili salatlardan biridir, buna görə də rəqəminizi çox ciddi şəkildə seyr etsən də - bu qış salatını cəsarətlə hazırlayın.
Tərkibi:
- Qrub çubuqları - 200 q
- Çinli kələm - 500 q
- haşlanmış yumurta (bərk qaynadılmış) - 6 ədəd.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qab
- soğan - 1 pc.
- Tuz, ədviyyat, mayonez - dadmaq
Bişirmək üçün necə:
- Pekin kələmini doğrayırıq, onu duz və əllərimizə qoyduq - yumşaq olur;
- kublar, qarğıdalı, doğranmış soğan və yumurta şəklində kəsilmiş çubuq çubuqları əlavə edin;
- ədviyyat və duz əlavə edin, mayonez ilə mövsüm əlavə edin, qarışdırın və dərhal xidmət edin.