- Bolqar bibəri - 4 ədəd
- döş toyuq - 200 qram
- şampunon konservləri - 100 qram
- pendir - 100 qram
- soğan - 1 parça
- Yağ - 50 qram
Mühüm: Bolqarıq bibər içmək üçün qalın divarları ilə ətli seçir. Divarlar incə olarsa, bişirmə zamanı qurudulur və bibərin dadı hiss olunmayacaq. Tarif: Soğan və maydanoz yağı, doğranmış, dilimlənmiş incə fileto əlavə (əvvəlcədən bişirilmiş) əlavə edin. Solim və bibər dadmaq üçün yaxşı qarışdırın. Bibər yarımda kəsilmiş, ayağını buraxın, yalnız toxum ilə ortadan çıxarın. Bıçaq çörəkçilik zamanı qazılan ətin çuxurdan keçməməsini təmin etmək üçün buraxılmalıdır. Yağmurları bibərin yarısı ilə doldurun, pendirləri üstə çırpın, sonra çörək parçalayın və hər bir bibərə kiçik bir parça qoyun. Çörək qapağını çörək qaşığı ilə əhatə edirik, bibər yayılaraq yarım saat üçün 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndəririk. Çörəklər və ətli ət üçün zövqünüzə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Servislər: 4