- Bow - 4 ədəd
- Marqarin və ya yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Mal əti suyu - 850 mililitr
- Ağ şərab - 120 mililitr
- Cumin - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq - 1 diş
- Baget - 1 ədəd
- Pendir və ya mozzarella - 10 st. qaşıqlar
- Bibər və Duz - Dadmaq üçün
1. Lampaları təmizləyin və onları kiçik parçalara ayırın. Soğanın çox gözəl doğranmış olması vacibdir. Bu təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. 2. Tencereye soğan qoyun, kərə yağı və ya marqarin əlavə edin və orta istilərə qoyun. Düz bir şəkildə hazırlanmaq üçün yaya hər dəqiqə dönün. Soğan qəhvəyi dönənə qədər bişirin. 3. Soğanı pandan böyük bir qazana köçürün, çörək və pendir hariç bütün maddələr əlavə edin. Orta temperaturda təxminən 30 dəqiqə bişirin. Soğan yumşaq olmalıdır, amma ayrı düşməyin. 4. Şorba hazırlanırken, sobada çörəyə xidmət edəcək dərin plitələr qoyun ki, onlar qızdırırlar. Bageteni kəsib parçalayın və yüngül bir şəkildə qızartmaq üçün qrilə qoyun. Mantar və ya mozzarella ilə pendir yuyun. 5. Masa üzərindəki şorbanı xidmət etmədən əvvəl, pendirin əriməsi və qızartı etmək üçün çörək və pendirləri ızgaraya qoyun. Çörəyi çorba ilə xidmət edin.
Servislər: 4