Göbələk ilə dırnaq fasulyələri

Simli lobya qıracaq (təzə olsanız - yalnız ipləri kəsin). Tərkibi :

• Dəmir lobya - 450 qram
• Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
• Yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
• Champignons - 250 qram
• Bulb - 1 ədəd
• Soy sousu - 1 st. bir qaşıq dolusu
• Duz, bibər - - Dadmaq

Təlimatlar

Simli lobya qıracaq (təzə olsanız - yalnız ipləri kəsin). Fasulları duzlu qaynadıq və 6-7 dəqiqə bişiririk, sonra dərhal buzlu su ilə pellet və süzgəcə atın. Tava içində zeytun yağı tökün, odunu qoyun, bir az yağ əlavə edin. Bu vaxt soğan, incə, incə doğranmış, şampinonlar da yuyulur və kəsilir (mən daha çox kəsmək istəmirəm, kifayət qədər qalın dilimlərə). Soğan və göbələyi əriyən yağa əlavə edin. Qızartmaq, qarışdırmaq, orta istidə 5 dəqiqə. Simli lobya əlavə edin. Dadmaq üçün soya sousunu, duz və bibər əlavə edin. Orta istilikdə başqa bir 2-3 dəqiqə qarışdırın və bişirin, sonra oddan çıxarın və dərhal xidmət edin. Bon appetit!

Servislər: 4