- su - 1 şüşə (hər barmağı bitməmiş)
- bitki yağı - 6 Şəkil. qaşıqlar
- şəkər - 7-10 Art. qaşıqlar
- duz - 1 çimdik
- maya quru - 2-3 teaspoons
- un - 2-3 gözlük (keyfiyyətə görə)
1. Verilmiş bir resept üçün dəqiq un miqdarı müəyyənləşdirmək çox çətindir. Sizin üçün əsas göstəriş xəmirin tutarlılığı olmalıdır - çox qalın olmamalı və eyni zamanda qarışdırdığınız kase və ya qabın divarından fərqli olaraq geridə qalmalıdır. 2. İşıq suyu götürün, maya, şəkər, duz, yağ və bir yerdə 1,5 stəkan un (hamur qalın xama kimi olmalıdır) içində qarışdırın. İsti bir yerdə 30 dəqiqə buraxın - məsələn, batareya və ya soba yaxınlığında. 3. Bu müddət ərzində xəmir çox uyğun olmalıdır. İndi bir stəkan unun dörddə birinə əlavə etmək üçün vaxt lazımdır, diqqətlə qarışdırın (qarışdırıcı ola bilər). Alınan testdən, pies çox yaxşıdır. Hamurun üçdə birini kalıba yaydırın, içərisinə (cem, alma, murabbo, qızardılmış göbələk və ya kələm) qoyun, yuxarıya xəmirin qalan hissəsini bərabər yay. 25-30 dəqiqə sonra tort hazırdır. 4. Pastalar üçün heykəl qoymaq üçün yumşaq bir xəmir hazırlayırıq - bunun üçün təxminən yarım bir stəkan un əlavə edirik və masaya qarışdırırıq.
Servings: 4-5