- fasulye - 175 qram
- kərəviz - 100 qram
- dəniz duzu - 1 çay qaşığı
- pomidor - 120 qram
- Buğda çörəyi - 100 qram
- Bolqar bibəri - 1/2 parça
- yerkökü - 100 qram
- Çörək bibəri - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- bitki yağı - 20 mililitr
- cəfəri - 20 qram
Bu dadlı çorba tamamilə vegetariandır. Preparat: Fasulları soyuq su ilə duz və bir neçə saat itmə. Suyu boşaltın, lobya ilə tencereye qoyun, 1,5-2 litr su əlavə edin və yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. Fasulye yumuşana qədər istiliyi azaltın və 1,5-2 saat bişirin. Bolqarıb bibərini kublar halına kəsin, kələmni kiçik dilimə kəsin, yerkökü zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri bir qazanda fasulye qoyun, duz əlavə edin, yer bişirilir və 20 dəqiqə bişirin. Qızardılmış qəhvəyi qədər soğan və qızartmaq bir pan. Soğan, yarım qaynadılmış tərəvəz və fasulları qarışdırıcıya qoyun. Püresi bir ardıcıllığına qədər qarışdırın, şorba qoyun. Bir qarışdırıcıda, soğan yarım tərəvəz və fasulye ilə birlikdə şorba və bulyondan keçirin. Pomidorları soyun və incə doğrayın, şorba əlavə edin. Pomidoru pomidor ilə əvəz edə bilərsiniz. Doğranmış cəfəri əlavə edin və qızardılmış tost ilə şorbaya xidmət edin.
Xidmətlər: 6