- düyü - 2 kubok
- lampa - 1 ədəd
- havuç - 2 ədəd
- pomidor - 2 ədəd
- Bolqar bibəri - 1 parça
- yeşilliklər - dadmaq
- sarımsaq - dadmaq
- bitki yağı - dadmaq üçün
- duz - dadmaq üçün
Tərəvəz pilafı oruc üçün gözəl bir yeməkdir. Hazırlıq: Palçıqları durulayın və yuyun. Pirinç qalın bir dip ilə bir qazana qoyun. Tuzlayın və atəşə qoyun. Pirinç qurudulana və maye buxarlanana qədər istilik davamlı olaraq qarışdırılır. Pirinç həcmdə artmalıdır. Tava qədər 3.5 fincan qaynar su əlavə edin, qarışdırmadan aşağı temperaturda bişənə qədər bişirin və bişirin. Soğanı bişirin, yerkökü doğrayın, pomidorları və bibərini buraxın. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Yumşaq qədər doğranmış tərəvəz və qızartma əlavə edin. 5 dəqiqə bişmiş düyü əlavə edin, qarışdırın, örtün və qaynamaq. Bitmiş pilav doğranmış otlar ilə səpilir və bir az doğranmış sarımsı əlavə edin. Bir az durun və xidmət edin.
Servislər: 4