Göbələk ilə kartof bişirmək Necə mantar ilə kartof hazırlayır? Çox güman ki, yalnız bitki yağı içərisində qişa içərisində kartof və göbələkləri birlikdə və ya fərdi olaraq qızartın. Əgər təzə göbələk varsa bu üsul yaxşıdır. Lakin payızdan bəri bir çox quru göbələk hazırlasanız, onda uzun müddət nəmləndirərək və sonra da qovurub, quru və bir qədər "rezin" qalırlar. Belarusya oldunuzsa, ehtimal ki, bir az fərqli şəkildə kartofu mantarla sınamışdınız. Qurudulmuş göbələklərlə birlikdə kartof ilk növbədə qızardılmış, sonra göbələk bişirilmiş suda bişirilir və aromatik quru otlar və ədviyyatlara bənzər bir soba və ya soba içərisində saxlanılır. Bu şəkildə mantar ilə kartof bişirmək üçün cəhd edin. Tencereyi sobaya qoyduğunuzda və təzə bir göbələk ləzzəti mətbəx ətrafında dolaşdıqdan sonra evinizin içindəki suallarını necə həll edəcəyi ilə əlaqəli olaraq "axşam yeməyinə yemək verə" bilərsiniz. Biz bu kartofu bir dəfə göbələk ilə sınamaqla, yalnız bu resept üçün təzə və ya dondurulmuş göbələklərlə birlikdə kartof bişirəcəksiniz. Satın alınan və ya özünüz hazırladığınız müxtəlif növ göbələklər ilə təcrübə edin, sevdiyiniz otlar və ədviyyatlar əlavə edin və bu sizin ailənizdə sevdiyiniz receptceptions biri olacaq göbələk ilə bu kartof edir.
Tərkibi:- Kartof 1000 q
- Göbələk şampiyonu 200 q
- Sarımsaq 4 dentik
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Yağı 10 q
- Provencal otlar 2 tbsp. l.
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Addım 1 Mantar ilə bişmiş kartof hazırlamaq üçün sarımsaq, tərəvəz və yağ, Provence otlar, qara torpaq bibər və duz alın.
- Addım 2 Champignons yuyulur və kəsilir. Quru göbələklərdən istifadə edərsə, onda qaynar su ilə tökün və 20-25 dəqiqə buraxın.
- Addım 3 Kartofu soyun və 5 mm qalın dilimlərə bölün.
- Addım 4 Tərəvəz və yağı böyük bir qızartma qabda əvvəlcədən qızardın. Sarımsağı kəsin və aydın olduğu qədər qızartın.
- Addım 5 Sonra kartofu qızartma qabına və qızartmaya 6-10 dəqiqə əlavə edin.
- Addım 6 Patatesə göbələk əlavə edin və isti qaynadılmış bir stəkan su tökün. Qapağın altında 10-12 dəqiqə yağıya çəkin. Qurudulmuş göbələklərdən istifadə etsəniz, onları kartofa əlavə etdikləri içindəki suyu ilə birlikdə əlavə edin və qapağın altında da bişirin.
- Addım 7 İstehsalçı qarışığı 2 tərəvəz kaşığı, 3-4 qaşıq bitki yağı, bibər və duzu hazırlayın.
- Addım 8 Tərənin alt hissəsini yarım doldurun.
- Addım 9 Kartof və göbələk qoyun.
- Addım 10 Sonra qalan paltar tökün.
- Addım 11 20-25 dəqiqə üçün 190 ° C fırın əvvəldən qızdırılır, otlar ilə səpilir.