- zeytun yağı - 2 çay qaşığı
- qolu - 5 ədəd
- Shiitake göbələyi - 240 qram
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- limon qabığı - 1 1/2 çay qaşığı
- təzə tərxun - 1 1/2 çay qaşığı
- Quşqıran - 900 Qram (dilimlənmiş)
- noxud - 1 fincan (dondurulmuş)
- limon suyu - 2 çay qaşığı
Böyük bir qızartma qabda yağ orta istilikdə qızdırır. Soğan qızılı qədər təxminən 3 dəqiqə qalır və qızartmaq əlavə edin. Göbələkləri, mövsümi duz və bibər ilə əlavə edin. Fry, bəzən qarışdıraraq göbələk və soğan yumşaq, 3-5 dəqiqə qədər. Bir fincan qoyun. Limon yağı və tarragon əlavə edin, qarışdırın. Eyni qovurma qabına 5 sm suda qaynar su gətirin. Kuşkonmazı, mövsümi duz ilə əlavə edin. Qovulma parlaq yeşil və yumşaq, 3-4 dəqiqə qədər qoparın və bişirin. Yaşıl noxud əlavə edin. Qarışığı soğan və göbələk ilə bir qabda qoyun, limon suyu əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.
Xidmətlər: 6