- Toyuq filesi - 800 qram
- Bal - 1/2 fincan
- Soy sousu - 5 məhsul. qaşıqlar
- Susam yağı - 1/2 çay qaşığı
- Susam toxumlarının toxumu - 4 Art. qaşıqlar
- Sarımsaq - 2 diş
- Yumurta ağ - 2 ədəd
- Starch mısır - 4 Art. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Pepper bolqarı qırmızı - 1/2 parça
- Bibər bolqarıstan yaşıl - 1/2 parça
- Soğan - 1 ədəd
- Yaşıl soğan - 4 ədəd
Kiçik qabda bal, soya sousu, susam yağı, susam toxumu və doğranmış sarımsı qarışdırın. Çırpma uniforma qədər qarışdırılır. Küp soyulmuş tərəvəzləri kəsib - bibər və soğan. Toyuqu kiçik kublara kəsdik. Nişasta olan bir qabda yumurta sarısı sürtün. Nəticədə toyuq, qarışdırıcı, duz və bibər qarışığı əlavə edin. Böyük bir qızartma qabda bir az yağı qızardın, tərəvəzləri qovurma qabına qoyun. Yumşaq qədər orta temperaturda qızardın. Yumşaq qədər qızardılmış tərəvəzlər, biz qızartma qabdan plitəyə keçirik və tavaya qızartma qabına qoyuruq. Toyuq qrunt qabığı ilə örtülməyincə orta istidə qızardın. Toyuq kiçik bir qabığa (daha doğrusu, toyuq deyil, onu örtən nişasta) əhatə olunduqda qovurulmuş tərəvəzləri, həmçinin təzə doğranmış yaşıl soğanı əlavə edirik. Toyuq və tərəvəzlərin birgə qovulmasından 30 saniyə sonra qoz-fındıq qabığına bir kosam sousu daxil edirik. Toyuquzu sousda tərəvəz ilə təxminən 1-2 dəqiqə bişirdik, sousu qalınlaşdıqdan sonra biz onu odundan çıxararaq dərhal xidmət edirik. Pirinç ilə yaxşı xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 4