Grafski xarabalıqları, bir şəkil ilə bir resept

Cake "Grafskie xarabaları" yalnız adı orijinal deyil, həm də çox təsirli görünür və bayram Yeni il masasının əsl bəzək olacaq. Onun əsas tərkib hissəsidir. Şirin sevgililər, bir neçə şəkərli şirniyyat tortu "Grafskie xarabaları" mütləq dadmağa məcburdur. Hazırlanması üçün resept çətin deyil, lakin müəyyən bacarıq və kifayət qədər vaxt tələb edəcəkdir.

Cake "Grafski xarabalıqları", şəkil ilə resept

Lazımi maddələr:

• yumurta ağları - 4 ədəd.
• şəkər qumu - 200 g (şəkər tozu ilə yarım şəkər çəkə bilərsiniz)
• şəkər vanil - 1 tsp.
• Yağı - 200 q
• qatılaşdırılmış süd, yaxşı keyfiyyət - 8 tbsp. l.
• şokolad qara - 1 kafel (100 q)
• qoz, torpaq

"Grafskie xarabalıqları", dadlı resept - yemək üsulu:

1. Əvvəldən meringues etmək lazımdır. Proteinlər güclü bir köpük halına gətirilməlidir. Ardından yavaş yavaş şəkərin yarısı yuxuda yatır və sürüşməyə davam edir. Bundan sonra mikser bir kənara qoyulur, bunun əvəzinə geniş spatula və ya qaşıq alınır. Qalan şəkər əlavə edin və kütlələri yuxarıdan aşağıya yavaşca qarışdırın. Meringue üçün pişirmə qabı parşömen kağız ilə örtülmüşdür. Beze sadəcə bir qaşıq ilə söndürülə bilər və ya bir qənnadı çantasından düşə bilər. Sonuncu vəziyyətdə onlar daha dəqiq və gözəl olacaqlar.
2. Arılar ölçüsünə görə 1,5-2,5 saat sobaya göndərilir. İstilik çox yüksək olmamalı, 80-100C kifayətdir. Pişirmə prosesi daha düzgün qurutma adlanır. Bitmiş meringues yüngül və çörəkçilik tepsisi yaxşı çıxarılır.
3. Yağlı krem ​​çox sadə hazırlanır. Yumşaldılmış yağı bir qarışıq ilə döyülmüşdür, şirin bir uyğunluq. Daha sonra döymək davam edərkən, qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Bitmiş kütləvi homojen olmalıdır.
4. Bir tort yaratmağa başlaya bilərsiniz. Bir sırıq düz bir qabda bir sıraya qoyulur. Sonrakı sıraların köməyi ilə bir təpə meydana gəlir. Aşağıdakı hər meyvə krem ​​ilə yağlanır və sonra bir tort qoyulur.
5. Nəticədə "Grafskie xarabalıqları" bəzədilib, eritilmiş şokoladla dökülür və doğranmış qoz-fındıqlara səpilir. Kek buzdolabında bir müddət dik olmalıdır.

Öz zövqünüzə və istəklərinə görə bu klassik reseptdə bəzi düzəlişlər edə bilərsiniz. Məsələn, meyvə arasında bir tort seçərkən, buğda quru və limon parçaları qoyun. Bu, tortu xoş, sızan şirin bir dad, qaynaq verir.