Balqabaq pomidorla qızardıldı
- 1 kq balqabaq
- 600 g pomidor
- 50 qrək kərə yağı
- 4 tbsp. buğda ununun qaşıqları
- 40 qr paxlalı pendir
- Yaşıl soğanlar
- qara bibər tozu
- duz
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Balqabaq dilimlərə, duza, bibərə yemək, zapparda qızıl qabığa qədər yağın hissəsi ilə un və qızardır. Balqabaq dilimlənmiş dilimlənmiş pomidor ilə üstü yoğrulmuş pişiricidən hazırlayın. Ərinmiş yağı ilə tutam, pendirlə tutuşun və quruduncaya qədər pişirin. Xidmət edərkən lələklərlə yaşıl soğan bəzəyəcək.
Xəmir və zəncəfil ilə mal əti
- mal əti
- 1 soğan
- Marinated zəncəfil (təzə varsa)
- 1 avuç tarix
- Sour Cream
- taxıl göyərti
- duz, bibər
- ədviyyat "Hmeli-süneli"
- 1 tbsp. l. sirkə
- bitki yağı
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Ət yuyulur, qurudulur və kəsilir, mal-qara vuruşunda olduğu kimi, nazik parçalar. Bitki yağı ilə qızartın. Şirəsi çıxdıqdan sonra istilik və örtüyü azaldır. Tamamlanana qədər söndürün. Soğan soğan. Ətdən çıxan bütün mayelər buxarlanarkən, odunu əlavə edin, soğanı və qızartını əlavə edin, qarışdırın. Tuzlanmış zəncəfil əlavə edin. 5-10 dəqiqə çəkin, bir az su tökün. Sonda qaynar su tökün, onlardan sümükləri və incə doğrayın. Ətə əlavə edin. Çölə çıxın. Xama əlavə edin, qarışdırın, bir az söndürün, duz, bibər, ədviyyatla tökün. Gerekirse, 1 tbsp tökün. l. sirkə Garnitür düyü, əriştə və ya kartofu püresi üçün yaxşıdır.
Pastırma ilə tarixi
- 6 incə zolaqlı dumanlı pastırma (tortu soymaq)
- 12 zibilsizdir
- badam
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Bir bıçaqla donuz zolağını uzatın və hər tərəfdən yarısını kəsin. Hər bir tarix bir qoz ilə doldurulur. Tarixi ətrafında nazik zolaqlı donuz qoyun. Hər tərəfdən 3 dəqiqə bir grate və grill üzərində yandırmaq. Xidmət verməzdən əvvəl onları kağız dəsmalla itələyin və dərhal xidmət edin.
Kissel
- Çuxur olmadan 200 qr
- 1 litr su
- 50 qram şəkərli şəkər
- 40 g nişasta
- 1-2 g limon turşusu
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Isti su ilə çuxur olmadan çuxurlu və bitmiş qədər bişirilir. Nəticədə kütləvi süzgəcdən sonra qaynadılmayan şeyləri silmək və tökülmüş şəkər, limon turşusu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Bütün diqqətlə nişasta ilə dəmləmək, heç bir topların meydana gəlməməsinə əmin olun. Kissel sərinləmək və masaya xidmət edə bilər.
Tarix çörəyi
- 250 g qurudulmuş tarixlər
- 1 fincan üzüm (və ya maya və quru soğan 1: 1)
- 1/2 fincan qoz-fındıq
- 1.5 stəkan qaynar su
- 1 ədəd çörək pudrası
- çimdik duz
- vanilin
- 2 yumurta
- 2 fincan unu
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Fındıq yüngülcə qovur. Bütün qurudulmuş meyvələri yaxalamaq, xurmalıqdan və toxumlardan toxumları çıxarın. Bütün qurudulmuş meyvələri bir qazanda və ya digər qabda qatın və qaynar suya axın. Soyumağa buraxın. Böyük bir qabda quru tərkibləri qarışdırın: un, duz, pişirici toz, vanilin və qoz-fındıq. Quru meyvələrin soyudulmuş qarışıqlarında 2 çırpılmış yumurta əlavə edin. Qurudulmuş meyvələri tökməyin. Qarışdırın. Yumurta meyvəsi qarışığını quru maddələrlə bir qabda döyün. Hərtərəfli qarışdırın. Yağı qurun və xəmirə qoyun. 40-50 dəqiqə 180 ° C fırında preheated ildə bişirilir. Bir matç və ya taxta çubuq ilə yoxlama istəkli. Formada çörəyi sərinləyin. Soyudulduqdan sonra bir çanta içində saxlayaraq soyuducuya 8 saat qoyun.
Cake "Cherry House"
- 1 paket marqarin
- 1 bişmiş qayma
- 3 fincan unu
- 1 saat. l, soda, sirkə sirkə
- albalı
Krem üçün:
- 2 yumurta
- 1 stəkan şəkər
- 1/2 fincan süd
- 300 g yağ
- Vanilya
- çox rəngli hindistan cevizi yağı
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Unu yandırın, marqarinlə doğrayın. Xama soda əlavə edin. Hamur yoğurun və 30 dəqiqə soyuq qoyun. Xəmir 3 hissəyə bölünür, hər biri 7 hissəyə bölünür (ümumi 21 hissə olmalıdır). Hər bir düzü düzəldir, çuxur olmadan gilanın tam uzunluğuna qoyur. Boru yıxın. 180 ° C-də bişirin. Krem hazırlayın. Yumurta şəkərlə döydü, süd əlavə etdi və bir qaynağa gətirdi. Sərin, yağı ilə döyün. "Evin" toplanmasına başlayın: 1 qat - 6 boru, 2 qat - 5 boru. Və buna görə də, üstündə bir boru var. Onlara krem ilə büzüşmək üçün, çox rəngli hindistan cevizi yağı ilə çiləyin.
Salat «Pendir pili»
- 5 qaynadılmış yumurta
- 7 fincan konservləşdirilmiş ananas
- 200 qatı ağır pendir
- Mayonez
- bibər
3 yumurta ağları böyük bir şkaf üzərində grated. Ananasları kublar halına kəsin. Bir graterdə pendir və sarımsı kəsin. Salat layları qoyur: zülallar, ananaslar, pendir və yolk. Hər qatı mayonez ilə əhatə edin. Salat bir pendir şəklində etmək. Yumurtalardan siçan və bitki salatın, digəri isə yivdədir. Gözlər bibər-bibərdən, qulaqlardan və quyruqdan - pendirdən hazırlanır. Bon appetit!
"Şirin Kartof"
- 0,5 kq bişirilmiş "Süd dolu"
- 0.5 kq qaynadılmış qatılaşdırılmış süd
- çox rəngli gaf döngələri
- fındıq və ya digər qoz-fındıq istəsə
Tencerede çörəkləri tökün, əllərinizlə yaxşıca yuyun, kondensasiya südü əlavə edin. Bir kütlə yoğurmaq, toplar yaratmaq üçün içərinizdə çörəkli çox rəngli gofretlərdə qoz və rulon qoyun. Soyuducuda təxminən 30 dəqiqə qoyun və masaya xidmət edin.
Makovnik
- 1 fincan süd
- 2 yumurta
- 50 ml bitki yağı
- 50 g yağ
- 1 stəkan şəkər
- 5 stəkan un
- bir çanta vanil şəkər
- 50 g maya
Doldurma üçün:
- 200 g haşhaş
- 5 tbsp. l. süd
- 5 tbsp. l. şəkər
- 3 tbsp. l. manki
- 50 g yağ
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Spit hazırlayın. İşıqlı süddə 1 mayda qaşığı əlavə edin, mayanı ləğv edin. l. şəkər və 1/2 fincan unu. Hamur çıxsın. Çörəkləri hazırlayın. Yumurtları şəkərlə yudumlayın, kərə yağı eritin, vanil şəkər, bitki yağı əlavə edin. Hazırlanmış qaşıqda un əlavə edərək, çörək əlavə edin, xəmirin yoğurun və buraxın. Doldurmağı hazırlayın. Haşhaş bir ətli grinder ilə, qaynadılmış süd ilə birləşdirin, şəkər, mango, kərə yağı əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Xəmir süzülür, dolumu çəkir, rulonları yığıb, pişirmə qabına köçürülür və bir üzükə salınır. Qayçıdan istifadə edərək, kəsiklər edin, bir yol verin, sarısı ilə yağlayın və 30-40 dəqiqə 180 ° C-də yandırın. Toz şəkərlə tutuşdurun.
Pie "Çiyələk"
- 100 g yağ
- 5 yumurta
- 1 stəkan toz şəkər
- 3/4 fincan nişasta
- 1 fincan un
- vanil şəkər
- 100 g şokolad
- 300 q çiyələk
Yağı yaxşı bir xırdadır. Sonra tədricən bir yumurta sarısı, şəkər tozu, nişasta, un, vanil şəkər əlavə edin və 10-15 dəqiqə sürtünməyə davam edin. Yumurta beyazlığını çırpın və püre yağı kütlələrinə əlavə edin, yumşaq qarışdırın. Bişmiş xəmirləri bir qalığa qoyun. Fırın içərisində orta temperaturda bişirin. Bişmiş tortu çiyələk ilə bəzəyəcək. Şəkər tozu üstünə üstünə səp.
Çöl "Gözəllik bibisi"
- 3 tbsp. l. xama
- 0,5 kq süd pendir
- 1/2 fincan şəkər
- 150 q quru ərik
- bəzi vanilin
- 2 paket hindistan cevizi yağı ilə sarı və yaşıl
- ağaclar
Sır üçün:
- 2 tbsp. l. süd
- 2 tbsp. l. kakao
- 4 tbsp. l. şəkər
- 30-40 qr yağ
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Ekşəkilli pendir, vanilin, şəkər və 3 çay qaşığı. l. xama (daha çox bişirən pendirin quru olduqda) qarışdırıcı ilə qarışdırın (mikser). Kiçik parçalara kəsilmiş quru ərikləri yuyun və qurun. Çörək kütləsi ilə qarışdırın. Təklif olunan məhsullardan sirr hazırlayın. Bədənin, başın və pəncələrin bişirilmiş kütləini "bədəndə" təşkil edin. Sarı hindistan cevizi yağılarından hazırlanan şeritlerle sıralayıp, şirin üzərində duz edin. Bir folqa-dən qanadları, burun və ağzını kəsmək üçün - quru ərikdən. Gözləri kəsmikdən və şirdən və sümük antenasından hazırlana bilər. Çim yeşil hindistan cevizi yoğurtlarından hazırlanır.
Turş pendir
- 0.8 kq toyuq göbələkləri
- 0,5 kq turkey filesi
- 1 böyük soğan
- duz, bibər, köri
- Bir neçə sarımsaq sarısı
Yarım toyuq göbələkləri kıyılmış ət üçün qarışdırıcıya çırpılır. İkinci yarısını kublar halına gətirin. Türkiyəni uzun incə dilimlərə kəsin. Lampa bir qarışdırıcıda qarışdırılır. Hər şeyi qarışdırın. Duz, bibər, sarımsaqdan keçib köri, sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi yenidən qarışdırın. Jambon folqa ilə qoyulur, qarışığı yığmaq, folqa ilə örtmək yaxşıdır. Hamı bağlayın və qaynar suya qoyun. 1.5 saat qaynatmaq.
Mushroom və qırmızı lobya salatı
- Öz meyvə şirəsi içərisində 1 ədəd konserv fasulyəsi
- Konservləşdirilmiş çempionların 1 qutusu ola bilər
- bitki yağı
- 1 böyük soğan
Soğanı qarışdırın və gözəl doğrayın. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı bir tencere onu qovurmaq. Doğranmış göbələklər əlavə edin. Çölə çıxın. Fasulye də qoydu. Qumda qalan şirəsi göbələklərdən tökün. Maye tamamilə buxarlanana qədər şənləndirin. İstidən çıxarın. Tamamilə sərinləyin. Mayonez ilə Mövsüm.
Aerogrildə karides ilə tost
Çörək diliminə qoyulmaq üçün qaynadılmış soyulmuş karides. Ədviyyələr əlavə edin (qara qara bibər və cevizli meyvələr), yüngülcə qızardılmış pendirlə tutuşun, üstəlik M yağıya qoyun. Qəhvəyi qədər aerogrillin üst qrilində pişirin.
Balıq və karides salatı
4 porsiyon üçün:
- 0,5 kq kartof
- 115 g feta
- Yaşıl soğan 4 çınqıl okları
- 1 yumurta
- 3 tbsp. l. incə doğranmış taxıl göyərti
- 1 saat. l. istənilən halda limon suyu
- duz, bibər
- un üçün çörək
- zeytun yağı
Bir yeməyi necə hazırlamaq olar?
Bir çatal ilə bir uniforma, qabıq və şüyüd kartof qaynamaq (bu kartof püresi kimi olmamalıdır). Onda pendir yuyun, soğan, dibə əlavə edin. Hər hansı bir balıqdan karides və balıq filesi (1: 1) qaynaq kubları ilə birlikdə 5-7 dəqiqə qaynadılır və dodaqlar gəlir. Balıqları kiçik parçalara ayırmaq üçün soyuduqdan sonra suyun boşaldılması (karides bir dadına sahib olacaq). Kiçik kublara kəsilmiş kartof, yumurta və təzə xiyar, bir az duz əlavə, balıq və karides əlavə edin. Mayonez ilə Mövsüm. Qarışdırın. Soyuducuya qoyun və bir qədər sərtləşənə qədər gözləyin. Kiçik topların kütləsindən bir qozun və ya bir az daha çox ölçülün. Sonra bir az duz düzəltmək və un ilə zapanirovat. Hər tərəfdən qızıl qabığa qızartın. Garnitür ilə xidmət edin.
Sosiska ilə qəlyanaltı
- 2 qaynadılmış çuğundur
- 1 sviter filesi
- 1/4 soğan
- 2 yumurta
- 2 tbsp. l. kərə yağı
- bəzək üçün yaşıl soğan və ya dodaq
Çuğundurları incə dairələrə kəsin, eyni dairələri kalıpla kəsin. Bir qarışdırıcı və ya fork istifadə edərək, qaynadılmış yumurta yağı ilə pişirin. Soğan kiçik kvadratlara kəsilir və doğranmış soğan ilə qarışdırılır. Çiyələk yumurta yağı üzərinə qoyun, üstündə soğan ilə soğan, yaşıl soğan ilə bəzəyin.
Kereviz salatası salatası
- 300 g duzlu sviter
- 50 g karnabahar kələm
- 1 alma
- 150 q xama
- 0,25 tsp. duz
- 30 qrəkkəb yağı
Sirloin cücərtilərin filizləri parçaları kəsilmiş, təxminən 1x2 sm. Kərəvizləri kəsin (təxminən 5 qaynaq). Apple qabığı və cücə, kiçik dilimlərə kəsilmişdir. Bütün maddələr, mövsüm xama ilə qarışdırın, duza doyur. Bir lövhə qoyun və kərə yağı ilə bəzəyin.
Sosiska ilə tərəvəzlər
1 ədəd sosiska filesi alın. Bunun kiçik bir hissəsi kiçik kublara kəsilir və bəzək üçün kənara qoyulur. Filetin qalan hissəsi qarışıqda 200 qram pendir, 2 - 3 qaşqabağı ilə qarışdırılır. l. xama, 0,5 tsp. xardal və 2 qaynadılmış yumurta sarısı. Çörək bişmiş pendir mousse hazır hazır tortlar qoyun.