- Ətli ət - 600 Gram (daha yaxşı mal əti)
- Havuç - 2 ədəd
- Qırmızı soğan - 1 parça
- Kərəviz (kök) - 1 parça
- Sarımsaq - 2 diş
- Soy sousu - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Baharatlar - - dadmaq
Biz bir az zeytun yağı qızardığımız bir qabda qızdırmalı, ətli ət qoymuşuq. Maş, çəngəl ilə qızardır, beləliklə, qızartma qabına bərabər paylanır. Kiçik əti orta temperaturda hazırlayın - onu qızartmaq olmaz, amma öz meyvə suyunda bişmişdir. Bu vaxt təmiz incə yarım kökləri yerkökü təmizləyirik. Sonra, parçalanmış kərəviz. Soğanları nazik semirlərə ayırın. Qızardılmış qabda olan maye buxarlanır və dəsmal qəhvəyi bir rəngə qovurulur, duz və istiot qazar və müvafiq ədviyyatlar əlavə edin - bir qədər təzə kəklik və bibariya əlavə etdim. Bir neçə sarımsaq çələpinə sıxırıq. Çörəkli tərəvəz və soya sosunu əlavə edin. Qarışıq və orta istilikdə tərəvəzlərin yumşaqlığına qədər (bişirilirsə, az su və ya bulyon əlavə edin) bişirin. Biz isti xidmət göstərir. Bon appetit!
Servislər: 3