Göbələk və pendir ilə ət tortu və ya terrine Kıyılmış ət və göbələklərdən fərqli yeməklərin çeşidinə baxmayaraq, hətta zamanla cansıxıcı olurlar və yeni, orijinal bir şey sınamaq istəyirəm. Əlbəttə ki, köftalar, kətilər, kiçik bitlər və qızardılmış kartof göbələyi - çox dadlıdır. Ancaq bir az xəyal edə bilərsiniz və yalnız bir neçə adi maddələr əlavə edərək, yeni, qeyri-adi yemək yarada bilərsiniz. Misal üçün, Türkiyədən göbələk və pendir ilə bir ət tort. Ancaq adi və tanış məhsullar, əgər onları ayrı-ayrı yemək və yemək istəyirsinizsə, ancaq bir araya gəldikdə çox orijinal bir dad verirlər. Şirəli və ətirli turkey ət tortu bir əsas kurs kimi garnitür ilə xidmət verə bilər və onu serin və dilimlərə kəsdiyiniz halda, işdə nahar fasiləsi zamanı aclığı təmin edəcək böyük bir qəlyanaltı və ya doyurucu bir sendviç əldə edə bilərsiniz. Et kekini hər hansı forma və ölçüdən bir hinduşka vermək, böyük bir qaba, bir silindr, bir dikdörtgen şəklində bişirmək və ya təkərli fərdi xidmət toplarından yuvarlatmaq olar. Bu qabda ən yaxşı yan çörək kartof, pişmiş düyü, bişmiş və ya təzə tərəvəzlər püresi olacaq. Bu resept digər təcrübələr üçün əsas ola bilər. Bir başqa ətli ət, tərəvəz, müxtəlif növ pendirdən istifadə edin və həmişə sevdiklərinizə dadlı ət tortlar ilə zövq verə bilərsiniz.
Tərkibi:- Türkiyə filesi 700g
- Göbələk çempionu 300 q
- Soğan 1 pc.
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Basil yaşıl təzə 0.25 dəstə
- Pendir ağır 100 q
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Et qişasını hazırlamaq üçün türk filizi, soğan, göbələk, sərt pendir, çörək parçaları, yumurta, bitki yağı və ədviyyatları götürürük.
- Addım 2 Filetin yaxşı yuyulur və orta parçalara kəsilir, soyulmuş soğan və 6-8 parça kəsilir.
- Addım 3 Tərəzi içində fileto və soğanı bükdürün.
- Addım 4 Champignons yuyulur və nazik plitələrə kəsilir.
- Addım 5 Bir qızartma qabında 1-2 qaşığı qızdırır. l. bitki yağı və 10-15 dəqiqə göbələk qızartın.
- Addım 6 Pendir qaba qabırğası üzərində sürün.
- Addım 7 Kıyılmış çörək qırıntıları, yumurta, qızardılmış göbələk, incə doğranmış reyhan, qara torpaq bibər və duz əlavə edin.
- Addım 8 Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Addım 9 Sonra doldurulmuş pendirə əlavə edin və yenidən qarışdırın.
- Addım 10 Çörək folqa ilə (9x22 sm ölçüsündə) forma doldurun və hazırlanmış yeməkləri hazırlayın.
- Addım 11 Preheated sobada 180 ° C-də 50-60 dəqiqə bişirin. Formada bir qədər soyumaq üçün hazır pasta və sonra diqqətlə çıxarın.