- Eel - 700 Qram
- Horseradish - 100 Qram
- Un - 2-3 İncəsənət. qaşıqlar
- Bitki yağı - 100 mililitr
- Bow - 2 ədəd
- Sour Cream - 150 Grams
- Pendir - 100 Qram
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Qara bibər tozu - 2-3 çimdik
- Dana göyərti, cəfəri - 50 qram
Biz yılanı bölmək, dəri çıxarmaq və kiçik parçalara kəsmək. Solim, bibər. Fırınınızı sobada sobaya qoyduq, orta atəş üzərinə bitki yağı tökdük. Qızartma pananı yaxşı qızdırdıqda unun parçalarını unla endiririk. Yarım bişirilənə qədər qovur. Peel və soğan doğramaq. Mina və göyərti kəsdir. Horseradish'i xama ilə yaxşı qarışdırın. Təzə horseradish sürtünmə prosesi qorxuramsa, hazır horseradish bir jar almaq olar. Biz böyük bir şkaf üzərində pendir salıcıyıq. Biz yandırdığımız qovurulmuş parçaları yayarkən, biz onu yandırdığımız qablarda. Yılan qatında üzərimizə soğan, göyərti yandırırıq, qaymaqlı xama sızdırırıq + horseradish və grated pendir ilə tutam. Fırını 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırdıq.
Servings: 4-5