Ukrayna isabi Horseradish çox qiymətli və faydalı bitki. Horseradish kökləri vitaminlər, efir yağları və duzları ehtiva edir. Bu at-turp ağız boşluğunun üçün əla təzələnən bir vasitə kimi xidmət edir, diş ağrısı, şişkinliklə çəkmək faydalıdır. Horseradish içərisində olan əsas yağlar, iştahanı oyandırır və bakteriyaları məhv edirlər. Buna görə soyuducuda olan hər ev xanımı bu sehrli sousu ilə bir kavanoza sahib olmalıdır. Horseradish'in kökü kəskin bir dad, parıltılı bir qoxudur. Əgər horseradish şiddətini yumşaltmaq üçün, püre və ya çuğundur, alma, qəlpə suyu üçün sous əlavə edin. Bizim sousu horseradish və püresi patates köklü ibarət olacaq. Limon suyu, şəkər və duza dadmaq üçün doldurun. Bu sousu adətən ət, soyuq, kolbasa ilə xidmət göstərir.
Tərkibi:- Zoğaldan təzə 150 q
- Horseradish kök 150 g
- Limon 1 pc.
- Duz 2 çimdik
- Şəkər 2 tbsp. l.
- Addım 1 Bu sousu etmək üçün 2 horseradish, quşçuluq, limon, duz və şəkər kök almaq lazımdır.
- Addım 2 At-turpun köklərini yuyun. Qurudun. Aydındır. Dilimlərə kəsilmişdir.
- Addım 3 Blenderdə horseradish bişirmək (bir gözəl iynə üzərində əl ilə grate bilər).
- Addım 4 Qırmızı dənizi yuy. Qurudun. Çıxarmaq üçün. Blenderdə təmizdir.
- Addım 5 Rəngli horseradish kök və kranberry püresi qarışdırın. Dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. 2 tbsp əlavə edin. l. limon suyu. Qarışdırın.
- Addım 6 Yenə sousu qaynadın.
- Addım 7 Sosunu sterilizə bir qabda qoyun. Sıx mantar. Soyuducuda saxlayın. Soslu ət ilə xidmət edin.