Böyük və möhtəşəm italyan şefi "Rus dilinin qüdrəti və qüdrəti" haqqında tanınmış sözü təhlükəsiz şəkildə şifahi şəkildə təsvir edilə bilər və beləliklə, italyan mətbəxini - böyük və güclü İtalyan aşbazını şöhrətləndirmək olar. Əslində, italyan xalqının kulinariya ənənələri yalnız öz vətənlərində deyil, həm də sərhədlərindən kənarda sevilir. İndi supermarketlərdə və hətta kiçik mağazalarda ənənəvi italyan maddələrindən satışa çıxa bilərsiniz: makaron, pendir, ədviyyat. Bu dəfə, əsas italyan məhsulu olaraq, 6 mm genişlikdə olan tagliatelle düz və incə xəmir xəmirləri var. Əfsanəyə inanırsınızsa, bu cür makaron Renaissance zamanı ortaya çıxdı. Bir xanımın işıq və əyri saçları ilə heyran olan bir romantik aşbaz, xüsusilə də onun toy günü yeni bir makaron - tagliatelle yaratdı. Təbii ki, bu qadın daha yaxşı evləndi və aşbaz əbədi şöhrət olaraq qaldı.
Tərkibi:- Kıvırcaya 300 qatı yapışdırın
- Mozzarella pendir 100 q
- Yağı 50 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Süd 4 tbsp. l.
- Pomidor 2 ədəd.
- Basil təzə bənövşə 15 q
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Tuz 1 tsp.
- Addım 1 Bu resept üçün hazırlayın: tagliatelle (əriştə), 1-2 pomidor, mozzarella, bir parça yağ, 2-3 fesleğen fıstığı, 2 yumurta, süd, bibər, duz.
- Addım 2 Damazaqdan olan fesleğen yarpaqlarını ayırın və bıçaqla kəsdirin.
- Addım 3 Bir qabda yumurta, süd, fesleğenizi qarışdırın. Bibər ilə mövsümü dadmaq üçün duz əlavə edin.
- Addım 4 Tərkiblər birlikdə çırpılır
- Addım 5 Pomidorları incə dairələrə kəsin, suyu və toxumları çıxarın.
- Addım 6 Mozzarella'yı böyük bir fırıncıya bağlayın.
- Addım 7 Əriştə bişirin (paketin göstərişlərinə uyğun olaraq), yağı ilə yağ. Perqamenti parşömen kağız ilə əhatə edin. Bişmiş tagliatelle dən hazırlanmış yuva.
- Addım 8 Mərkəzdə 1-2 pomidor pomidor qoyun.
- Addım 9 Əriştə yumurta sarğı ilə doldurun.
- Addım 10 Gnezdyshki mozzarella ilə səpilir və 180 ° C temperaturda 10 dəqiqə yandırır.
- Addım 11 Baked tagliatelle dərhal xidmət edilməlidir.