Vitamin C, onun olmaması ilə bağlı xəstəliklər


Askorbik turşusu kimi tanınan Vitamin C suda çözünür vitamindir. Ən məməlilərdən fərqli olaraq, insan orqanizmi C vitamini özü ilə istehsal edə bilmir, yəni qida ilə əldə edilməlidir. "Vitamin C: çatışmazlığı ilə bağlı xəstəliklər" - bugünkü məqaləmizin mövzusu.

Vitaminin hərəkətləri. Vitamin C qan hüceyrələrinin, tendonların, ligamentlərin və sümüklərin əhəmiyyətli struktur komponenti olan kollagenin sintezi üçün vacibdir. Bu da norepinefrin neyrotransmitterinin sintezində mühüm rol oynayır. Nörotransmitterlər beynin funksiyası üçün vacibdir və bir insanın ruh halına təsir göstərir. Bundan əlavə, C vitamini yağların yağın enerji halına gətirildiyi mitokondri adlanan hüceyrə orqanlarının nəqlində əhəmiyyətli rol oynayan kiçik bir molekülü olan karnitin sintezi üçün zəruridir. Son tədqiqatlar göstərir ki, C vitamini safra turşuları içərisində xolesterolun işlənilməsinə cəlb oluna bilər, beləliklə, xolesterol səviyyəsinə və safra daşında daşqalaqların olma ehtimalına təsir göstərir.

Vitamin C də yüksək təsirli antioksidandır. Kiçik miqdarda olsa da, C vitamini insan orqanında əvəzsiz molekulları (məsələn, zülallar, yağlar, karbohidratlar və nuklein turşuları (DNT və RNK) normal radikalların və normal metabolik proseslər nəticəsində meydana çıxan oksigenin reaktiv formaları ilə zədələnmədən və ya zəhərli və zəhərli maddələrin cismi (məsələn, siqaret çəkərkən.) Vitamin C digər antioksidantları, məsələn, Vitamin E. bərpa etmək üçün də istifadə olunur.

C vitamininin olmaması bir çox xəstəliyə səbəb ola bilər.

Ching. Bir çox əsrlərdir insanlar bilirdi ki, bu xəstəlik, C vitamininin kəskin çatışmazlığı nəticəsində yaranan ölümlərə səbəb olur. 18-ci əsrin sonuna kimi British Navy, Vitamin C'nin yalnız 1930-cu illərin əvvəllərində təcrid olunmasına baxmayaraq, limon və ya portağal ilə şirvanın müalicəsi mümkün olduğunu bilirdi.

Şişkinlik simptomları: dəridə ziyan və qanaxma riski, diş və saçın itirilməsi, ağrı və oynaqların şişməsi. Bu simptomlar, əlbəttə ki, qan damarlarının divarlarını, bağırsaq toxumasını və kollagenin olduğu sümüklərin zəifləməsi ilə əlaqələndirilir. Masajın erkən simptomları, məsələn, yorğunluq, yağdan enerji almaq üçün lazım olan karnitin səviyyəsinin azalması səbəbindən baş verə bilər. İnkişaf etmiş ölkələrdə susuzluq nadirdir, C vitamininin 10 mq həcmində gündəlik qəbulunu qarşısını ala bilir. Ancaq son zamanlarda çox ciddi dietlərdə olan uşaqlar və yaşlı insanlar arasında baş verənlər var.

C vitaminin qaynaqları Vitamin C müxtəlif tərəvəz, meyvə və giləmeyvə, həmçinin yaşıllarla zəngindir. Sitrus (vitaminlər, limonlar, greyfurtlar) içərisində C vitamininin ən böyük tərkibi. Yalnız kifayət qədər vitamin çiyələk, pomidor, bibər və brokkoli içərisindədir.

Əlavələr. Vitamin C (askorbin turşusu) eczanələrdə müxtəlif formalarda satılır. Fərdi mənbələrdə olduğu kimi və multikompleks vitaminlərin bir hissəsi kimi.

C vitamininin çoxu yalnız qida əlavələrinin həddindən artıq istifadəsi ilə baş verə bilər. Bu vəziyyətdə bir insanın yuxusuzluq simptomları, qan təzyiqi artması ola bilər. Vərəmin çox miqdarda istifadəsi durduqda vəziyyəti normallaşdırır.

Yetkinlik yaşına çatmış bədəndə vitamin tərkibinin səviyyəsi gündə 75-100 mqdir. 50-75 yaş arası uşaqlar üçün. Siqaret çəkənlərdə vitaminə ehtiyac 150 mq-a çatır.

Unutmayın ki, C vitamini hər kəs üçün çox vacibdir. Əsas odur ki, onun məzmunu normaldır.