Şüyüd ilə somon biftek
Yemək üçün nə lazımdırsa:
- Somon biftekinin 4 porsiyası
- 100 ml ağ quru şərab
- 300 ml su
- 2 ədəd dibə
- 200 g yerkökü
- 200 q zucchini
- 1 qırmızı şirin bibər
- 1 baş soğan
- duz, bibər.
Verilməsi üçün: limon, dib.
Nə edilməlidir:
1. Buxarının alt suyuna, soyuq suya ağ şarabı dökün, şüyüd dibinə qoyun. 2. Sabunları, kabaklarını, bibərini və soğanı bir üst tepsiyə qoyun, nazik zolaqlara kəsin. Bir neçə 8 dəqiqə tərəvəz bişir, sonra 2 dəqiqə gözləyin. isitmə olmadan. 3. Salmon biftek mövsümü duz və istiotla birlikdə, alt təbəqəyə qoyun, qapağı ilə qapağı bağlayın və təxminən 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və 5 dəqiqə daha dayana bilsin. 4. Tərəvəzləri bir qızartma qabına qoyun, limon dilimləri və doğranmış dibə ilə bəzədin.
Pancakes "Qar Queen"
Yemək üçün nə lazımdırsa:
- 125 g un
- 20 q toz şəkər
- 20 qr əridilmiş kərə yağı
- 1 böyük yumurta
- 150 ml süd
- 100 ml su
- 200 q yumşaq pendir
- 8 ədəd. şəkərli zəncəfil
- 4 təzə şaftalı (şərbətdə şaftalı ala bilərsiniz)
- Bir mövzu şəklində 4 şirniyyat
- kərə yağı üçün yağ.
Nə edilməlidir:
1. un və toz şəkər qarışdırın. Yumurta sürün, ərimiş yağ və qarışığı əlavə edin. Sonra da səthə su ilə tökün və homogen xəmir yoğurun. Dəsmal ilə örtün və 1 saatlıq otaq temperaturunda buraxın. 2. Eyni ölçüdə 8 kərə yağı bişirilir. 3. İncə çiçəkləri və zəncəfilləri kəsin, kəsmik pendir ilə yaxşı qarışdırın. Hər bir pancake ortasında, dolumunu diqqətlə söndürün və pancake kənarlarını yuxarıya çıxararaq çuvalları düzəldin. Bir ipliğin şəklində diqqətlə hər bir konfet bağlayın (ya da soyuq bir şeridi istifadə edin).
Kukilər «Vane»
Yemək üçün nə lazımdırsa:
Hazır dondurulmuş şüyüd pastası - 300 q, marzipan - 50 qr (1: 1 nisbətində şəkərlə qızardılmış badam qarışığı), narıncı likör -1 st. L., narıncı marmelad - 2 tsp, yolk -1 ədəd, toz şəkər - 2 tbsp. l., su -1 osh qaşığı. l., doğranmış püstə-1 st. l.
Nə edilməlidir:
1. Yağlı pasta qatını otaq temperaturunda çıxarın, sonra 5 hissəyə bölün. Bunlardan 12x24 sm ölçüləri olan qatları çıxartın, hər kvadratın iki kvadratına bölün. Marzipan marmelad, likör və badamla qarışdırılır və hər kvadratın ortasında bir qaşıq qoyulur. Tırtılmış küncləri ortada bükülməlidir, beləliklə, bir süngüləmə aparatı alınır. Hamurun ucları bir yerdə bərkdirilməlidir və bütün məhsulu yumru yumurta sarısı ilə yağlayın. 3. Çörəkləri soyuq suya çəkilmiş bir qabda qoyun və 15 dəqiqə buraxın. Fırını 220 ° -ə qədər qızdırın və 12-15 dəqiqə yandırın. altından ikinci səviyyədə. Şəkər pomada ilə hazırlanmış biskvit yağı (şəkər tozu su ilə qarışdırılır) və doğranmış fıstıq ilə çiləyin.
Mərmər tortu
Yemək üçün nə lazımdırsa:
- 100 g yağ
- 60 qram kakao tozu
- 200 qr buğda unu
- 100 ml süd
- çörək pudrası çantası
- 3 yumurta
- 200 q toz şəkər
- 1 paket vanil şəkər.
Nə edilməlidir:
1. Yumurta ağlarını sarıdan ayırın. 2. Yumşaq yağı və şəkərin hər iki növünü qarışdırın. Sonra yumurta sarısı və süd əlavə edin. 3. Unu çörək pudrası ilə qarışdırın, yağ qarışığı ilə qarışdırın. Son növbədə çırpılmış ağları əlavə edin. Hamur hamar və elastik olmalıdır. Testdən 1/3-dən ayırın və kakaoya qarışdırın. 4. Çörək kalıbını neftlə doldurun və işıq və qaranlıq xamarı alternativ edin, kalıbı doldurun. Daha sonra soba 180 ° -ə 50 dəqiqə qoyun. Kalıbdan çıxarın, sərin. Bölmələrə bölün.
Şirin "ilham"
Yemək üçün nə lazımdırsa:
- 250 q çiyələk
- 600 g nektarin
- 350 qum fındıq
- 150 ml kayısı şərbəti
- 3 tbsp. l. bal
- 4 tsp. təbii yoğurt
- 1 limon
- 1 tbsp. l. şəkər
- 1 kvadrat ağ çörək dilim.
Nə edilməlidir:
1. Meyvə suyunu limondan sıxın. Nektarın yarısını kəsin, daş çıxarın. Tencerəyə fındıq dökün, bal əlavə edin, qarışdırın. 2. Bir qarışdırıcıda, ərik şərbətini, nektarinləri (4 dəfə yarım tərk edin) və balını cevizli yerə yerləşdirin. Soyuducuya qoyulan bir dövlətin prosesi. 3. çiyələkləri yuyun, quru, sepals çıxarın. Doldurmaq üçün 12 kiçik giləmeyvə buraxın və qalan çiyələkləri kəsib şəkər və limon suyu ilə hamar bir vəziyyətə qarışdırın. Soyuducuya qoyun. Qurudulmuş ağ çörək, çiyələk çiyələkləri ilə alternativ olaraq, 4 sm taxta şişmənin üzərində 2 sm və simli bir tərəfi ilə kublara kəsilmişdir. 4. Hər bir şüşə, nektarın yarısını yarım nektarin püresi ilə qoyun, üzərinə çiyələk sousu (qarışdırmayın!). Mərkəzdə, bir qaşıq ilə kiçik bir yiv açmaq və qatıq qoymaq. Çiyələk kebabı ilə xidmət edin.