"3 in 1" çanağı bir nahar yeməyi üçün əla seçimdir. Dadlı, qeyri-adi və faydalı - ədviyyatlı sousu, ətirli kartof garnitür və şirin balqabaq ilə incə tavuk filesi. Bundan əlavə, çörəyin özünün hazırlanması bir saatlıq təxminən dörddə birini təşkil edəcək - tərkibləri təmizləmək, hazırlamaq və birləşdirmək üçün çox vaxt tələb edir. Əlavə tədbirlər olduqca sadədir: qabyu soba göndərin, proqram siqnalının sonunu gözləyin və bitki yastığında şirəli ətdən istifadə edin.
Tərkibi:
- Balqabaq - 150 q
- Kartof - 2 - 3 ədəd.
- Toyuq - 0,5 kq
- Dijon xardal - 3 - 4 tbsp.
- Xardal toxumu - 1 tbsp. l.
- Soğan - 1 pc.
- Tuz, bibər, zeytun yağı
Hazırlıq üsulu:
- Kartofları böyük halkalara kəsin. Onlardan qabığı çıxarmadan gənc məhsulun kök yumrularını istifadə etmək yaxşıdır
- Kük kublar ilə balqabağı kəsin. Şirin sortlar bu yeməkdə xüsusilə yaxşıdır - onlar ət və patatesə incə bir dad verərlər. Dondurulmuş bitki mənşəli pulpa da, mayalanma və aşırı maye sıyıraraq sonra da götürə bilərsiniz
- Duzları duz, zeytun yağı ilə zövqlə bibər əlavə edin, tava altına bərabər yayılsın
- İncə soğanı doğrayın
- Sızanaqları Dijon xardalının üç-dörd qaşıq və bir qaşıq xardal toxumu ilə bağlayın (onlar lazım olan "xırtıldayan" toxumasını dənizkənarıya əlavə edəcəklər). Dijon xardal sousu adi xardal ilə əvəz edilə bilər, lakin daha az nisbətdə - emulsiyanın dadı daha az yumşaq olur
- Tərkibləri yaxşı qarışdırın, bir neçə qaşıq zeytun yağı əlavə edin və hamarlığa qədər yenidən qarışdırın
- Toyuqun ətəklərinin parçalarına daldırın və yarım saat buraxın - ət xardal sousu ilə batırmaq lazımdır
- Bitki örtüyündə toyuq filesi parçalarını yerləşdirin və qalan marinadını üstə qoyun. Fırında açıq pişirmə qabını 200 dərəcəyə qədər qızardın, 30-40 dəqiqə yandırın, çatal və ya şiş ilə mövcudluğu yoxlayın. Hazır hazırlanmış yemək, şorabanın quyruğunun altından meydana gələn şirəsi tökmək, göyərti ilə bəzəmək və masaya xidmət etmək