Balqabaq və xardal dənizkənarı ilə toyuq üçün zəngin bir resept

"3 in 1" çanağı bir nahar yeməyi üçün əla seçimdir. Dadlı, qeyri-adi və faydalı - ədviyyatlı sousu, ətirli kartof garnitür və şirin balqabaq ilə incə tavuk filesi. Bundan əlavə, çörəyin özünün hazırlanması bir saatlıq təxminən dörddə birini təşkil edəcək - tərkibləri təmizləmək, hazırlamaq və birləşdirmək üçün çox vaxt tələb edir. Əlavə tədbirlər olduqca sadədir: qabyu soba göndərin, proqram siqnalının sonunu gözləyin və bitki yastığında şirəli ətdən istifadə edin.

Tərkibi:

Hazırlıq üsulu:

  1. Kartofları böyük halkalara kəsin. Onlardan qabığı çıxarmadan gənc məhsulun kök yumrularını istifadə etmək yaxşıdır

  2. Kük kublar ilə balqabağı kəsin. Şirin sortlar bu yeməkdə xüsusilə yaxşıdır - onlar ət və patatesə incə bir dad verərlər. Dondurulmuş bitki mənşəli pulpa da, mayalanma və aşırı maye sıyıraraq sonra da götürə bilərsiniz

  3. Duzları duz, zeytun yağı ilə zövqlə bibər əlavə edin, tava altına bərabər yayılsın

  4. İncə soğanı doğrayın

  5. Sızanaqları Dijon xardalının üç-dörd qaşıq və bir qaşıq xardal toxumu ilə bağlayın (onlar lazım olan "xırtıldayan" toxumasını dənizkənarıya əlavə edəcəklər). Dijon xardal sousu adi xardal ilə əvəz edilə bilər, lakin daha az nisbətdə - emulsiyanın dadı daha az yumşaq olur

  6. Tərkibləri yaxşı qarışdırın, bir neçə qaşıq zeytun yağı əlavə edin və hamarlığa qədər yenidən qarışdırın

  7. Toyuqun ətəklərinin parçalarına daldırın və yarım saat buraxın - ət xardal sousu ilə batırmaq lazımdır

  8. Bitki örtüyündə toyuq filesi parçalarını yerləşdirin və qalan marinadını üstə qoyun. Fırında açıq pişirmə qabını 200 dərəcəyə qədər qızardın, 30-40 dəqiqə yandırın, çatal və ya şiş ilə mövcudluğu yoxlayın. Hazır hazırlanmış yemək, şorabanın quyruğunun altından meydana gələn şirəsi tökmək, göyərti ilə bəzəmək və masaya xidmət etmək