Kartofun qida xüsusiyyətləri inkar edilə bilməz. Məsələn, qida məhsulları arasında potasyumun tərkibində rekord sahibdir. B qrupu amin turşularının və karbohidratların vitamin C vitaminləri çoxdur. Əlbəttə ki, bu keyfiyyətlərə və əlbəttə, zövqünüzə görə, altı aydan başlayaraq, ən kiçik uşaqlar üçün hətta kartofu yeməkdə istifadə olunur. Uşaqlarımızı müalicə edə biləcəyimiz bəzi təzahürlər. Kartofların sadə yeməkləri, dediyimiz tariflər - ən ləzzətli!
Pampuşki
Bir yeməyi götür:
♦ 400 qram kartof
♦ 400 qq pendir
♦ 50 qr yağı
♦ 300 g bitki yağı
♦ 1 yumurta
♦ 200 qram xama
♦ 2 masa. yer qığılcımları qaşıqları
Duz - dadmaq
♦ yaşıl cəfəri
Yaşıl salat yarpaqları
♦ 50 qr xama
Hazırlıq:
Kartofu qaynadın. Rastolkit və mövsüm yağı ilə. Keçi pendirini bir ələkdən təmizləyin, kartof, yumurta, cəfəri yeşilliklərlə qarışdırın. Tuz və qarışdırın. Hazırlanan kütlədən, kiçik topları yuvarlayın, çörək parçalarına gəzdirin və isti bitki yağı üzərinə qızartın. Hazır pampushki mərmər yarpaqları üzərində qoyub, doğranmış göyərti ilə çiləyin. Smetana xama ilə xidmət edin.
Potato Piglets
Bir yeməyi götür:
♦ 4 kartof
♦ 70 qr mal əti
♦ 2 yumurta
♦ 1/2 yerkökü
♦ 2 masa. un qaşığı
♦ 1 masa. bir qaşıq bitki yağı
♦ cəfəri və soğan göyərti
Duz - dadmaq
Hazırlıq:
Kartofu soyun və qaynatın. Elədir. Yağları kəsib, yerkökü bişirin. Kartofu kartofu püresi tutarlılığına dökün, 1 yumurta, duz və un əlavə edin. Kiçik tortların yarım kütləsi yaradın. Onlara soğan və yaşıllıq qoyun. Kələmlərin qalan kütləsindən kör çəkin və ətli ətin üstünə qoyun, kənarları qorumaq. Kekləri çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın, kökdən bir qəpik və gözləyin. Yumurtanı yudun və yağı düz kekslə yeyin. Preheated sobada (180 ° C) bişirin.
Doldurulmuş balıqlar
Bir yeməyi götür:
Orta ölçülü 2-3 xırdaçı
♦ 300 g kartof püresi
♦ 2 ampül
♦ 2 yemək qaşığı un
Duz - dadmaq
♦ 5 masa, bitki yağı qaşıqları
♦ 50 qr xama
♦ yaşıl cəfəri
Hazırlıq:
Balıq təmiz, bağırsaq, iyli yuyun və quru. Soğan noxud doğrayın. Bir qaşıq bitki yağı yayma qabına salın və içərisində piyini yuyun. Sonra kartof və duz ilə püresi ilə qarışdırın. Balıqları kartof içkisi ilə doldurun və kəsikləri dişlə çəkin.
Zrazy bir sirr
Bir yeməyi götür:
♦ 100-150 q. Mal əti və ya dana
♦ 1/2 soğan
♦ 1 kiçik sarımsaq
Fesleğen 2-3 yarpaq
Duz - bir çay qaşığı ucunda
♦ 3-4 kartof
♦ 1 çay qaşığı kərə yağı
♦ 2 masa. çörək qaşıqları qaşıqları
♦ 1 masa. bir qaşıq bitki yağı
♦ 1 yumurta
♦ 1 masa. bir qaşıq süt
Hazırlıq:
Ət, soğan və sarımsaqdan hazırlanan yeməkləri hazırlayın. Süd, duz və bir çay qaşığı çörək qaşığı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və incə doğranmış fesleğen yaprakları əlavə edin. Alınan kütlədən 3-4 kiçik kətil şəklində onları cütə hazırlamaq üçün qoydular (təxminən 20 dəqiqə). Bişirilənə qədər duzlu suda kartofu qaynadın. Kərə yağı əlavə edin. Nəticədə kütləni 3-4 hissəyə bölün (kətil sayına görə). Nəticədə kartof pastasında kəsikləri sarın. Yumurtanın bişirilməsi. Nəticədə zrazy dip, sonra hər bir çörəkbalığı ilə gəzmək. Günəbaxana və ya zeytun yağı ilə bir qabda yeyin. 6. Zrazy az miqdarda xama qaynamaqsa çox dadlı olacaq.
Delicious qablar
Bir yeməyi götür:
800 g mal əti
♦ 12-14 kartof
♦ 2-3 soğan
♦ 3 yerkökü
♦ 3-4 düyü sarımsaq
♦ 200 qr pendir
♦ 1 stəkan xama
♦ 6 çay qaşığı kərə yağı
Duz və bibər - dadmaq
♦ 400-600 ml su və ya bulyon
♦ 1-2 masa. kaşığı bitki yağı
Hazırlıq:
Əti böyük kublara kəsin. Kartof saman var. Soğan qabığı və incə doğrayın. Yerköküləri təmizləyin və böyük bir şkafın üzərinə sürün. Sarımsaq - chop. Bitki mənşəli yağı qızardır (yarım bişirilir). Bundan sonra kartofu, sonra soğan və yerkökü qızardın. Tencerenin altındakı ət qoyun, bir az bibər və bibər. Ət üçün soğan və yerkökü yerləşdirin və doğranmış sarımsaq ilə çiləyiniz. Sonra, kartof qoyun, bir az bibər serpin və yeşilliklərlə serpin. Kərə yağı ilə top və 1/2 fincan çörək və ya su tökün. Rəylənmiş pendir ilə çiləyiniz və xama əlavə edin. Fırında 50 dəqiqə qoyun.