- yaşıllıq - 650 Qram (şeridlərə kəsilmiş)
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- sarımsaq - 8 diş
- ispanaq - 450 qram
- qırmızı bibər - 1/4 - 1/2 Teaspoons
Böyük bir tencerede duzlu suyu qaynağa gətirin. Yağları 4 dəqiqə bişirin. Bir fincan buzlu suyun dərhal yeşilliklərini düzəldin. Drenaj, sıxmaq və kənara qoymaq. Orta dərəcədə istilikdə böyük bir qızartma qabda yağ yandırın. 8 dəqiqədən 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər sarımsağın qızardın. Tərəvəzdən sarımsı çıxarın və kənara qoyun. Yanğını artırın. 5 dəqiqə yaşıllıq və qızartma əlavə edin. Ispanağa, mövsümə duz və qızıl bibərini dadmaq üçün əlavə edin. Tez-tez qarışdırın, təxminən bir dəqiqə. Sarımsaq və qarışığı əlavə edin. Salat dərhal və ya otaq temperaturu ilə təmin edilə bilər.
Servislər: 8