- gənc zucchini - 1 parça
- havuç - 1 ədəd
- lampa - 1 ədəd
- pomidor - 2 ədəd
- Bolqar bibəri - 1 parça
- bitki yağı - dadmaq üçün
- cəfəri yeşillikləri - dadmaq üçün
- sarımsaq - 2 diş
- duz - dadmaq üçün
- bibər - dadmaq
Yeyinti tərəvəzləri müstəqil yemək və ya yan yeməkdə makaron ilə xidmət edə bilər. Hazırlanması: kabuğunu kiçik dilimlərə kəsin. Soğanı bişirin. Yerkökü bir grater üzərinə çəkin. Pomidorları kublara kəsin. Sarımsağı qaynadın. Bolqar bibərini kiçik dilimlərə kəsin. Cəfəri kəsdirin. Bitki yağı böyük bir qızardılmış qabda əvvəlcədən qızdırın. Bir qızartma qabda soğan və yerkökü qoyun 2-3 dəqiqə qızartın. Qovluq əlavə edin, qarışdırın. Bolqar biberi və pomidor əlavə edin. Bütün tərəvəzləri qarışdırın, dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin. 5-7 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və cəfəri əlavə edin, qarışdırın. Dərhal təqdim edin.
Servislər: 4