- su - 2,5 litr
- kartof - 4 ədəd
- kələm - 200 qram
- cəfəri və soğan göyərti - dadmaq
- sarımsaq - 1 diş
- bitki yağı - 5 st. qaşıqlar
- Duz və bibər - dadmaq
- çuğundur - 1 parça (qovurma)
- yerkökü - 1 parça (qovurma)
- lampa - 1 parça (qovurma)
- Bolqar bibəri - 1 parça (qovurma)
- pomidor - 3-4 ədəd (və ya 2-3 ədəd qaşığı pomidor) qovurma)
Hazırlanması: Kartof, bolqar bibər və kökləri kəsilmiş yerkökü. Nəhayət kələm doğrayın. Çuğundurları incə zolaqlara kəsdirin. Soğan və göyərti bişirin. Böyük pomidorları ovuc və cildin atmaq. Qovuru hazırlayın. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. 4 dəqiqə çuğundur və qızartmaq əlavə edin. 1 dəqiqə soğan və qızartmaq əlavə edin. 4 dəqiqə yerkökü və qızartma əlavə edin. Bolqar biberi əlavə edin və 1 dəqiqə qovur. Tomat pastası əlavə edin, 5 dəqiqə qarışdırın və qaynamaq. 1 fincan isti su və ya tərəvəz suyu əlavə edin, aşağı temperaturda 10 dəqiqə bişirin və bişirin. Tencere bir qaynatmaq üçün duzlu su gətirin və kartof əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin, sonra kələm əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Qovuru əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin. Lazım olduqda duz və bibər ilə mövsüm. Yaşıllıq və doğranmış sarımsı əlavə edin. İşığı söndürün və şorba 15 dəqiqə qapaq altına qalxın.
Xidmətlər: 6