- Ispanaq - 200 Qram
- Toyuq göbələkləri - 2 ədəd
- Qırmızı soğan - 2 ədəd (dilimlənmiş)
- Göbələklər - 6 ədəd
- Qırmızı bibər - 1 parça (zolaqlara kəsilmiş)
- Qurudulmuş kərə yağı - - dadmaq üçün
- Parmesan pendir - - Dadmaq üçün (qaba qabırğanın üzərinə süründürün)
- Sarımsaq - 3 diş (yanacaq üçün)
- Qırmızı bibər - 1 st. qaşıq (kublara kəsilmiş, yanacaq doldurulması üçün)
- Qırmızı soğan - 1 ədəd. qaşıq (kublara kəsilmiş, yanacaq doldurulması üçün)
- Sarımsaq Pudrası - 1/2 Çay qaşığı (yanacaq üçün)
- Qurudulmuş maydanoz - 1/2 Çay qaşığı (yanacaq üçün)
- Bal - 1 çay kaşığı (yanacaq üçün)
- Dijon xardal - 1/2 Çay qaşığı (yanacaq üçün)
- Rice və ya şərab sirkəsi - 1.5 İncəsənət. qaşıqlar (yanacaq üçün)
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar (yanacaq üçün)
- Qara bibər (noxud) - 1-3 ədəd (doldurulması üçün)
Tərkibi. Ispanağa yuyun və qurun. 1 kaşığı karıştırın. qırmızı soğan və 1 qaşıq. qırmızı bibər. Bir kənara qoyun. Təmiz bir qabda sıx sıxışdırıcı bir qapaq ilə sarımsaq tozu, quru maydan, bal, xardal, düyü (şərab) sirkə və zeytun yağı qarışdırın. Bir neçə qara bibər əlavə edin və yaxşı silkələyin. Qırmızı bibər və soğan əlavə edin. Yenidən sallayın. Bir kənara qoyun. Izgara tavuk göğsü, doğranmış soğan, qırmızı bibər, göbələklər və xam sarımsaq çivi. Peel və gözəl sarımsaq doğramaq, sarğı əlavə və yaxşı silkələmək. Toxuq göbələkləri, soğanları, bibərləri və göbələkləri kədərləndirin. Salatı toplaşmağa başlayın. Əvvəldən, ispanaq yarpaqları qoyun, sarğı dökün və Parmesan pendir ilə yüngül səp. Sonra göbələk, qırmızı soğan, bibər və toyuq göbəyini qoyun. Nanə salatını bəzəyəcək və daha bir çox Parmesana serpin. Bon appetit və yaxşı, siz, təbiətdə istirahət.
Servislər: 4-6