- Dəniz daşı - 12 ədəd (Smurida)
- Limon - 1/2 parça
- Ağ şərab - 1/2 fincan
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Tuz, bibər, ədviyyat - - Dadmaq üçün (zəncəfil, koridor, fesleğen, ləzzətli, oregano, dill, və s ..)
Balıqlarımızı götürürük. Balıqları tərəzilərdən təmizləyirik, başını kəsdik, qanadları kəsdik, qovşaqları çıxarırıq. Biz balıqları axan suyun altında yaxşıca yuyaq. Qurudun. Dərini dərin bir qabda qoyduq. Yaxşı duz (dəniz duzu), bibər, hər cür ədviyyat silmək. Balığı ağ quru şərabla doldurun və limonun yarısını sıxıb soyuducuya göndərin. Balıq marinated sonra, soyuducu çıxarmaq. Marinade töküldü və balıqları kağız dəsmalla qurutdu və kiçik bir zeytun yağı ilə yağlandı. Balıqları orta istilik üzərindən qızardır. Kömürlərdə elektrik və ya bir qril var. Şəbəkənin quru olması vacibdir və balıq bir təbəqədə qalmalıdır, bir-birinə toxunmur. Gözəl etmək üçün - qızartma zamanı balıq hərəkət etməməli, onda onların cəsədləri ızgaradan iştah açıcı zolaqlar olacaqdır. Hər iki tərəfə təxminən 10-15 dəqiqə qızartın. Hazırlanmış balığın qabağına qoyub, masaya xidmət edirik. Bon appetit! :)
Xidmətlər: 6