- Mal əti doldurulması - 400 Qram (və ya eyni miqdarda ət)
- soğan - 3 ədəd (orta)
- duz, bibər - 1 Dadmaq üçün (ətli ət üçün)
- maya hamuru - 1 kiloqram (aşağıda göstərilən məhsullardan hazır və ya özünüzü qarışdırın)
- un - 500 qram (ev testi üçün)
- süd, kefir, su - 1 Şüşə (ev testi üçün)
- maya pivəsi - 15 qram (ev testi üçün)
- xama - 2 ədəd. qaşıqlar (ev testi üçün)
- duz - 0,5 çay qaşığı (ev testi üçün)
- yağ - 100 Qram (qızartmaq üçün - hər hansı)
1. Supermarketdə pastalar üçün maya xəmirini almaq üçün ən asan yol. Bir kulinariya feat hazırlasanız, özünüzü qarışdırın. 15 qram maya isti gənc və ya bir stəkanda süzülür, şəkər çimdik və 5 dəqiqə buraxın. Sonra qarışığı maya duz, xama və unla qarışdırın və xəmirləri isti bir yerdə bir saat davam etsin. Xəmir ilə qaba toxunmayın, yalnız təmiz bir dəsmal ilə örtünüz. 2. Vəzifəni asanlaşdırmaq üçün hazırlanmış süd qabı və ya evdə mal əti kəsmək üçün ala bilərsiniz. Yumruğun haşiyələnməsi, incə doğranmış soğan ilə qarışdırılmalıdır - daha çox soğan, daha çox şirəli Belyaş. Bəziləri et və soğan 1: 1 nisbətindən mincemeat edir. Nəticədə qarışıqda duz üçün duz və bibər əlavə edilməlidir. 3. Hamur yoğurmaq və 8-12 ədəd bölmək yanaşmaq. Hər bir parçadan kiçik bir tort yaradır. Hər tortun ortasında bir yemək (1 yeməkdən az olmamaq lazımdır). Ağ belyaşiyə hər zamanki pies və ya bir çanta qoymaq olar. Siz Belyaşını bir çuxur ilə düzəldə bilərsiniz, onlara bir pendir şəklində verə bilərsiniz. 4. Hər iki tərəfdən Fry beljashi (hər tərəfdən yenidən açıq tərəf olsa beljashi ilə çuxurla) sizə yaxın olan hər hansı bir yağda. 15 dəqiqə üçün yemək hazır olacaq. Eyni zamanda hələ də isti yemək lazımdır. Bon appetit!
Servislər: 8-10