- 1 limon
- 1 tbsp. zeytun yağı qaşıq
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara qara bibər
- 4 toyuq budu
- 4 zucchini (kəsilmiş)
- yaşıl soğan dəstəsi
- yarım limon
1. 1 osh qaşığı kərə yağı. limon qabığının qaşıqları və 5 tbsp çıxartın. şirəsi qaşıqları. Bir fincan şirəsi ilə incə, zeytun yağı, duz və istiot ilə birləşdirin. İki st. Qaşıqları bir şüşəyə qaşıq.
2. Toyuq budalarını 15-20 dəqiqə ərzində əldə edilən şoraba qoyun.
3. Marinadı boşaltın və isti bir ızgarada toyuq budunu və qovunu qoyun. 10-12 dəqiqə bişirin, zaman-zaman dönüb.
4. Toyuq hazır şeridləri kəsin və qovrulmuş böyük dilimləri kəsiklə kəsin.
5. Xidmətdən əvvəl, qalan marinadı tökün. Limon taxtaları ilə bəzəyiniz.