- Yaşıl soğan - 30 qram
- Dumanlı qırmızı balıq - 150 qram
- Albalı Pomidorları - 3 ədəd
- Cəfəri - - dadmaq
- Yağ - 50 qram
- Krem 20-23% - 200 mililitr
- Makaron - 300 Qram
- Qırmızı kürü - 3 çay qaşığı
İncə ringlets yaşıl soğan ağ hissəsini kəsdi. Liflər arasında kiçik parçalara qırmızı balıq (bir qızılca malikəm). Hər bir albalı pomidor 8 bərabər hissəyə bölünür. Çox az miqdarda maydanoz hazırlamaq. Dərin bir tavaya və ya geniş bir qabda götürün, içindəki kərə yağı eritin. Qızdırılmış yağda kiçik soğanlara atırıq, yumşaq qədər qızartmaq - təxminən 1 dəqiqə. Qırmızı balıq, bibər parçaları əlavə edin, sürətlə qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə qızartın. İndi kremi tencereye tökün, istiliyi minimuma endir və 5-6 dəqiqə sosumuzu bişirin. Bu vaxt qaynar suda hamurumuza atmaq lazımdır (mən tagliatelle istifadə etdim). Sosdan bir dəqiqə əvvəl hazır olduqda, albalı pomidor əlavə edin. Hamurun (su olmadan, əlbəttə) tencereye əlavə edin. Biz də doğranmış cəfəri atırıq. Sıx qarışdırın və istidən çıxarın. Yeməkləri bir plaka üzərinə yaydırın, bir çay qaşığı qırmızı kürü ilə bəzəyəcək, isterseniz, təzə göyərti. Bon appetit, gurmeler! :)
Servislər: 3-4