Kələm ilə şorba

Qalın dibli bir qazanda yağda tökülün və incə doğranmış soğanı qızartın. Tərəvəzə meyvələr:

• Kələm - 200 Qram
• Kartof - 150 qram
• Yerkökü - 30 qram
• Bow - 1 parça (kiçik)
• Zeytun yağı - 40 mililitr (qızardılmış soğan üçün 20 ml, qovrulmuş kök üçün 20 ml)
• Yaşıllar - 15 qram
• Duz - 1 dadmaq üçün

Təlimatlar

Qalın dibli bir qazanda yağda tökülün və incə doğranmış soğanı qızartın. Təmiz rəngə qızardın və 1 litr su tökün. Havuç kiçik kublara kəsildi. 5 dəqiqə yerkökü qızartmaq. Kartofları kublar şəklində kəsin. Kələm kəsin. Çiyələk kartof atmaq üçün qaynar, 10 dəqiqədən sonra isə karam və yerkökü əlavə edin. Şorbası başqa 10-15 dəqiqə bişirin və göyərti, duzu atın.

Servislər: 4