- Kələm yarpaqları - 5 ədəd
- Qoz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Ricotta peyniri - 200 qram
- Sarımsaq - 1 diş
- Yaşıl soğan tüyü - 1 parça
- Zeytun yağı - 50 mililitr
- Duz və qara bibər - dadmaq
Əvvəla, duzlu qaynadılmış suda kələm yarpaqlarını qaynatmaq lazımdır. 5 dəqiqə bişirin, sonra soyuq su altında soyun. Qarışıqda biz qoz qığırtayırıq. Kələm - ricotta pendir, sarımsaq, yaşıl soğan və ədviyyatlar istisna olmaqla, qarışdırıcının qabına qalan maddələr əlavə edin. Homojen bir kütlə meydana gətirməyə çalışırıq. İndi - nöqtə. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kələm rulonlarını meydana gətiririk - bir kələm yarpağı alırıq, bir ucunda biz içkini yaydıq və diqqətlə sardıq. Hər bir rulon çörək yeməyinə vurulur. 30 dəqiqə yandırırıq. Mən xama və ya başqa sevimli sous ilə xidmət edirəm. Bon appetit :)
Xidmətlər: 2