Donuz ətindən hazırlanan ətlər Qızardılmış ət həmişə uğurludur. Bu, qədim Romalılar tərəfindən anlaşılıb ki, onların tanrılarına bir qurban vermək üçün çubuqlarda böyük mal ətlərini qovurdu. Və yalnız bir neçə əsr sonra ingilis sayəsində bifteklər Avropalıların sevgisini qazandı. Daha sonra, Columbus Yeni Dünyada mal-qara qazandı və orada bu yemək real populyarlıq və tanınma qazandı. Klassik biftek ABŞ-ın milli yeməyi olduğuna dair bir fikir var. Bəlkə tarixən bu tamamilə doğrudur, amma resept baxımından mütləq həqiqətdir. Keyfiyyətli hazırlanmış biftek məsələsində nizamlanmamış uğurlara nail olan amerikalılar idi. Yeri gəlmişkən, başlanğıcda biftek ət ətindən, yaxud cütlənmiş duzdan hazırlanır. Lakin bu, donuz, toyuq və ya balıqların daha pis görünəcəyini nəzərdə tutmur.
Tərkibi:- Qovurun üzərinə qarğıdalı çörək (donuz) 500 qr
- Qəhvəyi şəkər 2 tbsp. l.
- Sarımsaq 2 düyü
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Bibər qırmızı zəmin 0.25 tsp.
- Tuz 0,25 tsp.
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Addım 1 Bu biftek üçün lazım olacaq: sümüyə donuz, sarımsaq, qəhvəyi şəkər, bibər, qırmızı bibər, duz, zeytun yağı.
- Addım 2 Sarımsağı soyun və incə qoyun.
- Addım 3 Bir çanaqda zeytun yağı ilə doğranmış sarımsaq, ədviyyat və qəhvəyi şəkər ilə 2 qaşıq qarışığı qarışdırın.
- Addım 4 Əti 2 sm qalınlığa bölün.
- Addım 5 Et parçalarını ədviyyatlardan sous ilə bişirin.
- Addım 6 Bisküvi bir neçə yolla qızardın: qovurma qabında, atəşə və ya sobada. Sonuncu seçimi seçdik. Bunu etmək üçün fırını "qril" vəziyyətinə qoyun və 250 ° C-ə qədər təyin edin. Hər tərəfdən 10 dəqiqə qızartın.
- Addım 7 Steaks dərhal bir yan yemək və ya salat ilə xidmət göstərir.