Hansı sousu karidesə uyğun gəlir?
Haşlanmış və bişmiş karideslərə, zeytun yağı və mayonezə əsaslanan souslar və horseradish və ədviyyat əlavə ilə pomidor suyu əsasında qızardılmış. Pişirmə zamanı sınaqdan qorxma, çünki zövqlər fərdi və bəzi qeyri-adi məhsulların birləşməsi kimi ola bilər.
Karides sousu: reseptlər
Kral krevetlər üçün sous
200 qram krem (20% yağ), yarım kaşığı limon suyu, oregano (yarım bir çay qaşığı), 5 düyü sarımsaq, ədviyyat (duz, yer bibəri) alın. Yağ (heyvan proizozhdəniyası) qızartma qabda əridir, qızıl rəngli bir qabığa qədər incə doğranmış sarımsaq və qızartmaq əlavə edin. Kremə duz edin, yaxşı qarışdırın və ancaq görünən odunu tərk edin. 5-6 dəqiqə sonra limon şirəsi, ədviyyat və tava üçün oregano əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Belə bir qaymaqlı sousu kral kremi zövqünü mükəmməl şəkildə ortaya qoyacaqdır.
Bu dəniz məhsulları pivə üçün qəlyanaltı kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, onda soy sosunu istifadə edə bilərsiniz. Mikrodalğalı qızdırılan qisimləri tökülür və yuxarıdan limonu (və ya əhəng) sıxırlar. Bundan sonra, 3 düyü sarımsaq, zeytun yağı (2 qaşıq qaşığı) və oregano (1 qaşıq kaşığı) əlavə edin. Komponentlər qarışdırılır və tam gücdə beş dəqiqə bir mikrodalğalı sobada yerləşdirilir.
Karides üçün isti sous
Bu sarımsaq sousu kəskin gustatory sensasiyaları cəlb edəcək. Bir limon, sarımsaqın bir qarışığı (siz ikinizə), çili, 1 çay qaşığı alın. zeytun yağı, koridor. Zeytun yağı ilə yaxşıca sarımsaq və qızartmaq, daha sonra gözəl doğranmış bibər əlavə edin və 3-4 dəqiqə yüksək temperaturda saxlayın. Sonra bir konteynerə tökün, limonu sıxaraq 1 tsp əlavə edin. yer kürəsi, mix.
Karides üçün şirin və turş sousu
Yarım stəkan təbii ketçup (qalın pomidor suyu) və 50 qr horseradish alacaq. Son tərkib hissəsi çox incə və pomidor sousu ilə qarışdırılır. Dadmaq üçün şəkər və limon şirəsi əlavə edə bilərsiniz.
Karides üçün qaymaq sousu
300 g xama (15%), bir dəstə dib, sarımsaq (3 diş), duz edin. Şəkildə xırdalanmış çörək və sarımsağı, qarışıq və duz əlavə edin.
Izgara karides sousu
Konteynerdə iki limonu sıxıb, bir qədər zəncəfil zəncəfil kökü və 3 düyü sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi 100 ml bitki yağı ilə qarışdırın (incə bir damla dökün), 50 ml soya sousu və 2 çay qaşığı. bal. Sonra 200 qr əridilmiş yağı əlavə edin. Soyuducuda 15 dəqiqə dəmlənsin.
Karidesli ağ sous
150 ml xama və mayonez qarışdırın, duz, bibər əlavə edin və daim qarışdıraraq kiçik bir odğa qoyun. Sos 10 dəqiqə bişirir.
Gördüyünüz kimi, karides üçün sousu hazırlamaq o qədər çətin deyil. Və bu deməkdir ki, istənilən anda bu gözəl dəniz məhsullarımızın gözəl dadından istifadə edə bilərsiniz. Denemeden qorxma - bu şekilde gerçek gastronomik şahane olsun!