- yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- un - 4 çay qaşığı
- tam süd - 1 1/4 kubok
- duz - 1/4 teaspoons
- qara bibər - 1/8 çay qaşığı
- Nutmeg - 1 çimdik
- Lazanya üçün: Ricotta peyniri - 450 Qram
- ispanaq - 300 qram
- Parmesan pendir - 1 fincan
- donuz - 330 qram
- yumurta - 1 parça
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- qara bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- zeytun yağı - 1-2 Şəkil. qaşıqlar
- lasagna qabları - 12-15 ədəd
- Marinara soslu can (600 g) - 1 parça
- mozzarella qabığı - 1 ədəd
1. Nəzarəti bacon kəsdirin. Meyvənin üzərindəki pendir yandırın. Bechamel sousunu qurmaq üçün, orta istilik üzərindəki böyük bir qazanda yağı əridir. 3 dəqiqə xoş bir qızıl rəngə qədər un əlavə edin və çırpın. Süd əlavə edin. Yanğını yüksəkə artırın. Sousu qarışdırın və bir qaynağa qədər qalın və qarışdırın, təxminən 3 dəqiqə. Sous üçün duz, bibər, ceviz əlavə edin. 2. Fırını 230 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Ricotta, ıspanak, 1 fincan Parmesan peyniri, donuz, yumurta, duz və biberi kiçik bir qabda qarışdırın. 3. Tökülmüş duzlu su ilə böyük bir tencereye 1-2 qaşığı yağ əlavə edin. Bir az firma qədər lazanya qaynatın. Suyu boşaltın. Yapışmasını qarşısını almaq üçün laxananı qabıqlı bir kağız üzərində bir qabda bir təbəqəyə qoyun. 4. Çörək yeməyini yağla yağlayın. Kalıbın altından bişmiş bécamel sosunun yarısını duz edin. İş yerində 12-15 lazanya plitələr qoyun və hər bir plaka üzərində təxminən 3 qaşıq pendir qarışığı qoydu. 5. Bir ucundan hər lasagna rulosunu gəzdirin. Dəyirmə qablarını sousu üzərinə çörək qabına atın. 6. Qalan sousu duz edin, mozzarella ilə çiləmə və 2 yemək qaşığı Parmesan pendirini buraxın. Folqa ilə sıx örtün. Sousu təxminən 20 dəqiqə sürətlə başlayana qədər bişirin. Folqa çıxarın və pendir, təxminən 15 dəqiqə qızıl dönənə qədər yandırın. 10 dəqiqə dayana və xidmət etməyə davam edin.
Servislər: 8