Şorbada Serum Niyə Kral? Çünki tərkib hissəsi və dadı hətta krala təqdim edilməyə layiqdir. Bəlkə şaşırırsınız ki, bu şorbanın əsası zərifdir, amma şorba yüksək keyfiyyətdə olsa şorba unudulmaz bir dad və ətir verəcəkdir. Mühüm nüans ki, serumda bişirilmiş tərəvəzlər qaynatılmır. Buna görə, yumşaq tərəvəz istəsən, ilk növbədə onları suya qaynatmaq və sonra serum əlavə etməliyik. Doyma süfrəyə noxud noxud verir. Əgər noxudunuz yoxdursa, bu, yosun, noxud, soya, püre və fasulye ilə əvəzlənmişdir. Bu resept siz və sevdiklərinizin qeyri-adi dadı ilə yeməkdə sevinc və sürpriz olsun.
Tərkibi:- Noxud (noxud) 200 q
- Şəkər 4 q
- Tuz 1 tsp.
- Curry 5 qram
- Fenugreek (Şambhala) toxumu 5 q
- Asafoetida 3 g
- Krem 50 ml
- Cəfəri təzə 50 q
- Qatılaşdırılmış yağı 100 q
- Su 500 ml
- 1000 ml şirniyyat
- Kələm rəng 400 q
- Pomidor 2 ədəd.
- Yerkökü 1 g
- Turmeric 3 g
- Addım 1 Şorba etmək üçün, sizə serum, noxud (gecə batırılmış), yerkökü, pomidor, gül kələm, yağ, krem, duz, şəkər, yeşillik və ədviyyat lazımdır.
- Addım 2 Gülümüşü çiçəklərə ayırın.
- Addım 3 Serumdan əvvəl qızardın və karnabahar əlavə edin, 15 dəqiqə çox isti temperaturda buraxın.
- Addım 4 Yerkökü qaba sürtgəc üzərində grated olunur.
- Addım 5 Yerkökü əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə qaynamaq.
- Addım 6 Noxudu tam hazırlıqlı qaynayın, suyu boşaltdırın və bir qaynağın içində itələyin.
- Addım 7 Şorba üçün azğın püresi kartof əlavə edin.
- Addım 8 Pomidorları kublara kəsin.
- Addım 9 Neft yandırın və ədviyyatlar əlavə edin: zerdeçal, köri, şamballa və asafoetida.
- Addım 10 10 saniyədən sonra 2 dəqiqə pomidor və qızartmaq əlavə edin.
- Addım 11 Ədviyyatlı pomidor şorbaya əlavə edilir. Şorba çox qalınsa, o zaman su əlavə etmək lazımdır. Dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Sonra kremi tökmək üçün qarışdırmaq, qaynatmaq və odunu söndürün.
- Addım 12 Yağışları əlavə edin və 10 dəqiqə sürüşdürün.