Kartof və ədviyyatlı ədviyyatlı karnabahar Karnavalıların vətəni - Yunan adası Krit. Çox qədim qədim Romalılar bu bitkini tapdısa, onun tenderini və şirin dadını yüksək qiymətləndirərək onu yeməyə başladılar. İtaliyadan gül kələm XVI əsrdə bütün Avropaya yaymağa başladı və sonra Rusiyaya çatdı. Lakin, üç əsr üçün, şıltaq əcnəbi bir xarici Avropa iqlimində yerləşmək istəmirdi, toxum vermədi. On doqquzuncu əsrə qədər bir fransız bağçısı toxumları ala bilməyincə və öz kələmini yetişdirəndə, isti ölkələrdən idxal edilməli idi. Bu, olduqca bahalı idi, belə ki, gül kələmdən hazırlanan qablar yalnız zəngin insanlar üçün hazır idi. İndi kartof ilə karnabahar hazırlamaq üçün hazırıq - ölkəmiz üçün eyni "əcnəbi", hər kəs özü bilər. Bu yeməyi ekzotik deyilə bilməz, ancaq daha az dadlı və faydalı deyil. Bəlkə də karnabaharın ən əlamətdar mülkiyyəti, müntəzəm prostat xərçəngi və döş xərçəngi inkişaf riskini azaltma qabiliyyətidir. Buna görə də, mütləq onların diyetlərində və qadınlarda və kişilərdə olmalıdır.
Tərkibi:- Rəngli kələm 0.5 ədəd.
- Kartof 8 ədəd.
- 400 ml tərəvəz torbası
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Curry 2 tsp.
- Oregano quru 1 tsp.
- Duz 2 çimdik
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün karnabahar, 6-8 orta kartof, soğan, sarımsaq, tərəvəz suyu, bitki yağı, kürri tender və oregano qurudulmuş kiçik bir çəngəl götürün.
- Addım 2 Soğan və sarımsağını və incə doğrayın.
- Addım 3 Kartofu soyun və onları kublar şəklində kəsib, karnabiyanı kiçik çiçəklərə ayırın.
- Addım 4 Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və qızartmaq üçün soğan və sarımsı 3-4 dəqiqə.
- Addım 5 Sonra 10-12 dəqiqə kartofu əlavə edin və qızardın.
- Addım 6 350-400 ml tərəvəz suyu və 1 çay qaşığı əlavə edin. köri - hər şeyi yaxşı qarışdırın.
- Addım 7 Sonra karnabahar əlavə edin və bütün orta istilikdə 10-15 dəqiqə qaynamaq - kələm yumşaq olmalıdır.
- Addım 8 Qurudulmuş oregano və duza dad əlavə edin.
- Addım 9 Hər şeyi yaxşı bir şəkildə qarışdırın və çuxur 5 dəqiqə dik olmalıdır.