Yenə kartof və yenə yeni bir şəkildə Uzun müddətə hazırlanmış və demək olar ki, hər kəs tərəfindən sevilən hazır məhsullardan çox sadə və ləzzətli yemək. Narıncı kartof çubuqları fərqli bir haşhaş zövqünə malikdir. Belə çubuqları xama və ya göbələk sousu ilə təmin etmək yaxşıdır. Səhər yeməyindən və ya naharından sonra bir neçə çubuq qalırsa, qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızardırlar. Bu da çox dadlıdır.
Tərkibi:- Kartof 500 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Buğda unu 150 q
- Haşhaş 30 q
- Tuz 5 q
- Ayçiçəyi təmiz günəbaxan yağı 30 ml
- Addım 1 Haşhaş toxumları ilə kartof çubuqlarını hazırlamaq üçün biz kartof, un, haşhaş toxumu, yumurta, duz lazımdır.
- Addım 2 Patatesləri duzlu suda bişirənə qədər qaynadın. Suyu boşaltın.
- Addım 3 Haşhaşları kartofa əlavə edin və diqqətlə hər şeyi yoğrun.
- Addım 4 Yumurtları qarışdırmaq üçün kartof-haşhaş qarışığı içində.
- Addım 5 unu əlavə edin, duz və hamur yoğurun.
- Addım 6 Tozlanmış bir taxta üzərindən bir xəmir şeridi təşkil edir və ondan kiçik parçalar kəsilir.
- 7 addım çubuqlardan parçalardan meydana gəlir.
- Addım 8 Çiyələkləri duzlu qaynar suda 2-3 dəqiqə qaynatın. Səssiz seçin.
- Addım 9 Bitki yağı ilə isti çubuqlar.