Fırında bişmiş ət üçün resept
Ölkəmizdə donuz əti digər növlərdən daha məşhurdur. Daha çox müzakirə edəcəyimiz yemək yolu üçün böyükdür.
İçindəki maddələr
- donuz - 800 g
- kartof - 8 ədəd.
- göbələklər - 200 g (şampignon və ya dondurulmuş meşə ala bilərsiniz)
- sərt pendir - 150 q
- soğan - 3 ədəd.
- çeşnilər
- mayonez
Pişik proseduru
- Kartofu soyun və onları dairələrə kəsin. Donuz iyice yuyulur, qurudulur və kiçik parçalara kəsilir. Hər kəs bir az çəkiclə bir az atılmalıdır.
- Çörək təbəqəsinin bitki yağı ilə yağlanması. Ona kartof və ət qoyuruq. Solim və bibər. İsterseniz, sevimli ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
- Göbələklər təmizlənib və birlikdə incə dilimlərə kəsilir. Biz onları yaydıq və bəzi duz əlavə etdik.
- Soğanlar yarım halqalara bölündü. Tərkibində deyilir ki, siz üç parça götürməlisiniz, lakin yemək zamanı lazımi miqdarı izləyə bilərsiniz. Luke çox olmalıdır. O, yalnız bir ətək yeyintisi verməklə yanaşı ləzzətli suyu da buraxır.
- Üstəlik, bol mayonez ilə yağı yağdırın və qızardılmış sərt pendirlə tutuşdurun. Qidalanma qabiliyyətini hər kəs sevir, buna görə pendir təəssüflənməyin.
- Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Biz yeməyi təxminən qırx dəqiqə bişiririk. Fırının tutumundan asılı olaraq, vaxtın artması lazımdır. Diş həkimi ilə hazırlığını yoxlayırıq.
Folqa içində sobada mal əti
Eyni şəkildə şirəli mal hazırlaya bilərsiniz. Həqiqətən, onun qoxusu və ya dadını sevməsəniz, bizim reseptimiz xüsusilə qiymətlidir. Yemək kənar aromalardan məhrum olacaq, ancaq xüsusi dadını itirməyəcək.
İçindəki maddələr
- mal əti - 700 q
- şampinonlar - 250 q
- gül kələmi - 200 q
- badımcan - 150 q
- şirin bibər - 2 ədəd.
- yerkökü - 1 ədəd.
- pomidor - 2 ədəd.
- soğan - 2 ədəd.
- duz və bibər
- ədviyyat (hops-suneli, proven otlar)
- soy sousu 2 tbsp. l.
- qırmızı quru şərab - 3 tbsp. l.
- bitki yağı
Pişik proseduru
- Ət kiçik plitələrə kəsilmiş və məğlub oldu.
- Əti bişirmək üçün necə, bu şirəli olduğu üçün, kiçik bir sirr hesablamalısınız: mal əti kiçik bir promarinovatsya olmalıdır. Buna görə ətirli bir qarışıq hazırlayın. Soya sosunu qırmızı şərab və ədviyyatlarla qarışdırın və ətə qoyun. Yeməyin qalan hissəcikləri hazır olana qədər soyuducuya qoyduq.
- Soğanlar yarım üzüklər, bibərlər - nazik dilimlər kəsilmişdir. Karnabahar kiçik çiçəklənmələrə sökülür.
- Folqa olaraq biz tərəvəzləri (soğan və bibərlər) yaydıq və onların üstündə - marinat ətinin üçdə biri. Bunun üzərinə kələm tökülər və daha çox mal əti əlavə edirik.
- Göbələkləri lövhələrə kəsin və bərabər paylayın. Qalan əti tökürük.
- Saçların üçü kiçik bir qayçı üzərində. Pomidor və bibər dairələrdə kəsilir. Biz onları növbəsində göbələk, duz və bir az bibər qoyduq.
- Folqa möhkəm bağlanmalı və kalıba yarım bardak su tökülməlidir. Bütün bunları bir saat və ya bir yarım üçün əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyduq (ət miqdarı və sərtliyindən asılı olaraq). Hazırlığı test etmək üçün folyoyu açın və bütün təbəqələri dişləyin. Əsas odur ki, ət yumşaqdır.
Bütün bu yeməklər hazırlamaq üçün kifayət qədər sadədir və heç bir xüsusi pul və səy tələb etmir. Ancaq ailənizin doyurucu, sağlam və gözəl bir yemək yeyə biləcəyinə dair zəmanət alırsınız.