Rosemary ilə kartof pizza Hətta adi kartof ilə, ətirli rozmarin ilə ətirli gözəl bir pizza hazırlaya bilərsiniz. Bu pizza ucuz, əlverişli, iqtisadi versiyasıdır. Rosemary quru və ya təzə ola bilər. Qıvrılmış quru biberiya çətin parçalara rast gəlmir. Pişirərkən yumşaldır. Pişirmə vaxtları əsasən kartof dilimlərinin qalınlığından asılıdır, nə qədər sıx qoyulur, kartof növləri də vacibdir. İstəyirsinizsə, bibərini sevimli bağa və ya zövqlə (bibər, italyan otlarının qarışığı) əvəz edə bilərsiniz. Mən onu sınamışam, amma yuxarıdakı yumşaq yumşaq pendirin uyğun olması da mümkündür, lakin kartof hazır olduqda onu əlavə etmək lazımdır.
Tərkibi:- Un, buğda 350 q
- Su 240 ml
- Maya, quru 7 q
- Zeytun yağı 50 ml
- Duz 1 çimdik
- Şəkər 3 g
- Zeytun yağı 10 ml
- Kartof 200 q
- Rosemary quru 6 q
- Qara bibər tozu 2 q
- Dəniz duzu 3 q
- Addım 1 200 qram xəmir, kartof, rozmarin, zeytun yağı və qara torpaq bibərini hazırlayın.
- Addım 2 Xəmir yoğrulmuş bir çörək qabına bərabər yayılsın və unu yüngülcə xəmirə çırpın.
- Addım 3 Kartofu incə plastiklə kəsib, xəmir üzərində test üzərində yerləşdirin.
- Addım 4 Çörəkli quru rozmarin, təzə torpaq qara bibər ilə çiləyiniz. Zeytun yağı ilə pizza yüngülcə tökün. Tuz.
- Addım 5 İsti soba qoyun, kartof hazır olana qədər yandır.