Kassalarda qış üçün çuğundur - turşu, konservləşdirilmiş çuğundur, borsch, soyunma, salat və kürü olan çox dadlı reseptlər

Zəngin və yüksək keyfiyyətli çuğunduru yetişdirmək böyük, praktik, xoş və şərəflidir. Amma böyük əkinçiliyin uğurlu olmasına kömək edən faydalı nəm, günəş və hava da uzun qış üçün bütün uğurları asanlıqla azalda bilər. Buna görə, qışda çuğundurların düzgün saxlanılması və borscht doldurulması şəklində tərəvəzlərin yetişdirilməsi, kələm və yerkökü salatı, çoxkomponentli kürü və s. Haqqında bilik ilə təchiz etmək çox vacibdir.

Yəni, təzə şəraitdə saxlanılması üçün sıx və elastik meyvələrin zədələnməsi olmadan yanaşma. Ən asan çeşidlər Renova, Mulatka, Libero, Misir düz, Salat, Bordo 237, Unicolored, Detroit və s. Zirzəmiyə qoyulmaq üçün kök bitkilərinin yığılması zamanı, sadəcə üstlərin tərəvəzlərini çıxarmaq mümkün deyil. Bütünlüklərə zərər verməmək və infeksiya və çürük prosesinə başlamamaq üçün onları çəngəl və kürək ilə qazma daha yaxşıdır. Məhsul yığıldıqdan sonra quruya və kiçik bir quyruğu tərk edərək göyərtilərin əkin edilməsinə dəyər. Sonra saxlama metodu (mərtəbədə toplu, rəflərdə və raflarda piramidalar, qum ilə qutularda və s.) Və qışa qədər zirzəmidə ən yaxşı çuğundur nümunələrini gizlədə bilərsiniz. Qalan bütün kök tərəvəzləri, odur ki, tuzlu, kürü içində əzilir və digər tərəvəzlərlə qarışdırılır, qış üçün dadlı məhsullar çıxarır.

Qış üçün qarğıdalı çuğundur dilimləri - bir şəkil ilə çox dadlı bir resept

Yaz hədiyyələri şaxtalı aylarda çox səxavətli olur. Xüsusilə - fotoşəkil ilə reseptimizə görə qış üçün dadlı marinatlı çuğundur dilimləri. Belə bir hazırlıq hər cür tövsiyələrə alışmış ev oasnosolları sevənlərə sevindirəcək. Ancaq tipik və sıravi pancarın belə qeyri-adi dadlı olduğunu düşünürdü.

Qış üçün turşu çuğunduru dilimlərinin çox dadlı məhsulu üçün hazırlanmışdır

• təzə çuğundur - 1 kq
• masa sirkəsi - 200 ml
• soğan ağ - 300 q
• daş duz - 1 tsp.
• isti bibər - 1 parça
• bal - 100 q
• sarımsaq - 5 diş
• qara bibər noxud - 10 ədəd.
• xardal toxumu - 1 osh qaşıq.
• lavrushka əzildi - 1 osh qaşıq.

Qış üçün çox dadlı marinalı çuğundurun reseptində addım-addım təlimat

1. Çuğundur müəyyən miqdarda hazırlayın, ədviyyat saymaq, bir faceted cam sirkə ölçmək.

2. Kök bitkilərindən, zirvələri kəsib onları soymaq və böyük parçaları kəsdirin. Soğan yarım halqa, sarımsaq plitələrinə kəsilir.

3. Pişirilənə qədər çuğunduru bişirin.

4. Steril litr və ya yarım litr qutuların altındakı soğan və yarpaq sarımsağının yarısı halqaları qoyun. Üstdən, qaynar pancarı parçalarını paylayın.

5. Hər bir qabda eyni miqdarda ədviyyatlar doldurun.

6. Təmiz içmə suyunu qaynatın. Hazırlıqlı banklarda 1 osh qaşığı tökülür. bal, qaynar su ilə doldurun. Qabları qablar ilə əhatə edin və ən azı 15 dəqiqə qaynar suda sterilizasiya edin.

7. Günbatımcının açar şəklini ilə reçeteyle qış üçün salamura çuğunduru bağlayın və tamamilə sərin qədər örtüyü açın.

Çovdar bütün qış üçün konservləşdirilmiş - çox ləzzətli resept

Bir kürk paltar, vinaigrettes, isti borscht və soğuk çuğundurlu çorba altında süzülmədən gündəlik menü təsəvvür etmək çox çətindir. Üstəlik, bacarıqlı əllərdə çuğundur özü ət və quş üçün əla qəlyanaltı və ya yan çörək ola bilər. Sıx rəngli tünd qırmızı rəng betainə verilir və sink, yod, fosfor və maqnezium bölgəmizdə yetişdirilən tərəvəzlər arasında ən faydalı məhsullardan biridir. Hər bir ev xanımı buzdolabında bir neçə təzə meyvə saxlayır, heç bir şey yox, qış üçün tamamilə kilerdə bir çox konservləşdirilmiş fasulye qabları saxlanılır.

Pancarların hazırlanması üçün hazırlanan qidalar tamamilə qorunub saxlanılır

• Kiçik çuğundur - 1 kq
• horseradish kökü - 1 böyük
• süzülmüş su - 1 l
• darçın çubuq - 1 ədəd.
• masa tuzu - 15 ml
• sirkə, üzüm və ya alma - 200 ml
• nəfis şəkər - 25 q
• isti bibər - 0,5 ədəd.
• qərənfil burunları - 5-6 ədəd.
• bibər noxud - 10 ədəd.

Qış üçün konservləşdirilmiş bütün dadlı reseptlər üzrə təlimatlar

1. Duzlu çuğundurların duzlu suda qaynadılması və yumşaq peelləri soyulması.
2. Horseradish kök və nazik plitələr ilə yaxalamaq.
3. Dilimli horseradish, dəhşətli yapraklar və hazırlanmış çuğunduru steril kavanozun altına qoyun.
4. Qalan maddələrdən dənizkənarı bişirin. Qaynar maye ilə tərəvəzləri "çiyinlərinin üzərinə" tökün.
5. 15-20 dəqiqə qaynar suda parisiyanı sterilizasiya edin. Küləkləri metal qapaqlar ilə yuvarlayın. Pancar bütün qış üçün konservləşdirilmiş!

Qış üçün çuğundurdan yanacaq dolduran çuğundur: video resept

Atalarımız pancarın müalicə xüsusiyyətlərini müasir alimlərin təcrübələrindən çox əvvəl görmüşdü. Populyar kök məhsulu qan damarlarının spazmını azaldır, qan təzyiqi azaldır, qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsini təşviq edir. Ham, bişirilmiş və ya büzülmüş çuğundurların bir hissəsi vücudu gündəlik vitaminlərlə doldurur. Təəccüblü deyil ki, qədim zamanlardan bəri qırmızı borsch və pancar şorbası slav xalqlarının şəhər və kənd mətbəxlərində demək olar ki, hər gün mövcuddur. Amma əvvəllər yalnız təzə tərəvəz yemək zamanı istifadə edildikdə, metroslar qış üçün çuğunduru yanacaqla təmin edərək vəzifəni asanlaşdırdılar. Qış üçün çuğundur yanacaq doldurma addım-addım video resept ilə tanış olacağıq:

Qış üçün Koreya çuğunduru ilə salat - çox ləzzətli resept

Əvvəlcə zavodun yer hissəsi yemək üçün istifadə edildi. Çuğundur özü dərman vasitələrində, antipiretik, antibakterial və antiinflamatuar agent kimi istifadə edilmişdir. Zamanla, insanlar rasprobovali kök və müxtəlif yeməklər, quru, duz, turş, turşu, şirələr və şirin forma şəklində konservləşdirilmiş əlavə etməyə başladı. Belə tərəvəz ilə ən uğurlu və populyar reseptlərdən biri qış üçün Koreya çuğunduru ilə salatdır. Bir qayda olaraq, adi haşlanmış çuğundurlara dözməyənlər belə bir qəlyanaltı iştahı ilə yeyə bilərlər.

Qış üçün Koreya çuğundurları ilə dadlı bir salat hazırlamaq üçün hazırlanmışdır

• təzə çuğundur - 700 q
• masa sirkəsi - 5 tbsp.
• havuç - 300 q
• sarımsaq soyulmuş - 5 diş
• qırmızı və qara bibər - 1 tsp.
• Gözəl daş duz - 1 tsp.
• xiyar tozu - 1 tsp.
• Tərəvəz şəkəri - 1.5 tbsp.
• ayçiçəyi yağı təmizlənmiş - 4 ədəd l.

Kış üçün çuğundur ilə Koreya bir dadlı salat resept üzrə addım-addım təlimat

1. Təravətli pancara 10-15 dəqiqə duzlu suda qaynadılır, budmadan və ya əvvəllər təmizləyir. İsti əsrin soyuq su altında sərinlədilməsi.
2. Yerkökü qabıqları və Koreya salatlarına xüsusi bir şirniyyat üzərinə süründürülür. Eyni şəkildə, çuğunduru incə. Hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırın, duz, sirkə və şəkərlə bir fincan və mövsümə qat.
3. Yarım litr həcmli banklar sobada və ya buxar üzərində sterilizasiya edirlər. Təmiz konteynerdə salatı yayaraq 30 dəqiqə içində meyvə suyunu qoyun.
4. İsti şirniyyat qabına bitki yağı ədviyyat və sarımsaq ilə qızdırın. 10 saniyəyə soyunmaq və bankalar üzərində bərabər paylayın.
5. Qabları qablar ilə örtün və qaynar su ilə qabda 10-15 dəqiqə sterillaşdırın. Qış üçün xüsusi bir düymə ilə Koreya çuğunduru ilə salat Roll.

Kəpəklərdə qış üzükləri üçün çuğundurların təzə təzəliyi - şəkli dadlı resept

Beetroot şirələri, meyvə içkilərini, kisselləri hazırlamaq üçün əladır. O, salat, yan yeməklər və murdarlarda özünü sübut etdi; Buğda və zeytun yağı ilə qızardılmışdır. Çuğundurlar tez-tez et və balıq, çörək məhsulları və hətta kekler, rulolar və keklər ilə birləşdirilir. Lakin belə bir kök salma və süzgəc üçün xüsusilə yaxşıdır. Kəpəklərdə qış üçün çuğundur çələngləri ilə qəlyanaltı bizə qərbdən gəldi və müvəffəqiyyətlə yerli genişliklərdə yerləşdi.

Qış üçün mal əti qəlyanaltılarından zövq verən məhsullar

• orta ölçülü çuğundur - 500 q
• ağ soğan - 3 ədəd.
• darçın - 1 çubuq
• qərənfil qönçələri - 5 ədəd.
• ətirli bibər - 3pcs.
• taxıl xardı - 0,5 tsp.
• şərab sirkəsi - 100 q
• su 80 ml
• şəkər qəhvəyi - 2 tbsp.
• Gözəl duzun duz - dadmaq

Qış üçün qəfəslərdə çuğundur qəlyanaltıların reseptində addım-addım təlimat

1. Təzə çuğundurlar kirdən yuyulmalı və 1 sm ucluqdan ayrılmalı, kökləri yuyulmalıdır. Tencere ilə kökləri düzəldin, suya doldurun və bişirin.

2. Bitki tərəvəzləri soyuq suya soyuq, soyun və qalın üzüklər halında kəsilir. Ampüller də böyük yarım üzüklər ilə kəsik üzrə kabukları soymaq.

3. Bir ədviyyat çanta içindəki ədviyyatları ədviyyə və bir turnike ilə bağlayın. Dərin konteynerdə təmizlənmiş su tökün, duz, şəkər və sirkə əlavə edin, oradakı ədviyyatlar paketini qoyun. Marinadı bişirin.

4. 5-10 dəqiqədən sonra ədviyyatları mayenin içindən çıxarın, çuğundur və soğanların üzüklərini bir qabda bir qabda yerləşdirin. Onları 2-3 dəqiqə bişirin və qazanı istiləniləndən çıxarın.

5. İş parçasını uyğun qabiliyyətli steril kavanozlara yaymaq. Qapağı örtüklə örtün və 10-20 dəqiqə qaynar suya yenidən sterilizasiya edin.

6. Pancar ilə hazır qəlyanaltı küplərdə metal örtüklərlə örtülmüş və kiler, qala və ya zirzəmidə qışa qədər gizlədilir.

Qış üçün çuğundurun çox dadlı kökləri - addım-addım resept

Qış üçün çox dadlı çuğunduru kürü qidalı və ucuz bir kütlədir. Öz bağçanızdan təzə tərəvəz sahibi olsanız, bahalı maddələrə pul sərf etmədən, bu cür dadlı kavanozları bişirirsiniz. Qış üçün dadlı çuğundur kürü reseptinə daxil olan hər şey, zirzəmilərdə və ya yaxşı hosteslərdə olan mətbəx şkaflarında mövcuddur.

Qış üçün dadlı çuğunduru kürü hazırlamaq üçün hazırlanmış maddələr

• çuğundur - 1 kq
• alma və şirin - 1 kq
• badımcan - 1 kq
• şəkərli şəkər - 6 yemək qaşığı
• bitki yağı təmizlənmiş - 1.5 osh qaşıq.
• daş duzu - 2 ədəd l.

Qış üçün dadlı çuğundur yumurtaları üçün resept üzərində addım-addım təlimatlar

1. Təzə tərəvəzləri soyuqdan, yarpaqdan və kökdən çıxarın. Balqabaq və alma kiçik kublara kəsilmiş, böyük bir çırpıcı üzərində çuğundur qazan.
2. Dərin qabda tərəvəz qarışdırın, duz və şəkər tökün. Qulaq bandajı altında 1 saat çəki çəkin.
3. Zamanın sonunda, yağları bitki qarışığına tökün və 25-30 dəqiqə yavaş alovda qapaq altından bir-birinə qarışdırın.
4. Yarım saatdan sonra qapağı konteynerdən çıxarın və kürəyi digər 10-12 dəqiqə bişirməyə davam edin.
5. İsti kütləni yarım litr və ya litr qabına sarın və tez qış üçün açma qapaqları ilə örtün. Ləzzətli kürü çuğundurdan altın üstünə qədər döndərin və örtü ilə örtün.

Qış üçün çuğundur, ən populyar biçmə üsulu deyil. Amma əslində, adi kök tərəvəzlərdən, yüzlərlə qeyri-adi qəlyanaltılardan qutularda çıxarılar. Borscht üçün salat, Koreya salatı, üzüklər və parçalarla, şirəli tərəvəzli kürü və bir çox digər məhsullar ilə marinlənmiş çuğundurlar reseptləri seçmək və sağlam yeməklər hazırlamaq üçün bir az vaxt sərf etsəniz, kilerinizin rəflərində yerləşə bilər.