- yumurta - 10 ədəd (bir biskvitdə 4 ədəd, krem üzərində 3, sufle 3)
- un - 1 şüşə
- şəkər - 3-4 gözlük (1-biskvit, 2/3 stəkan emulsiya üçün krem, sufle 150 g, protein krem üçün 150 q)
- süd - 2 stəkan (emprenye üçün krem üçün 1, sufle üçün 0,5)
- ərik və ya quru kayısı - 0,5 kiloqramdır
- gelatin - 1 st. bir qaşıq dolusu
- limon turşusu - 0,5 çay qaşığı
- süd şokolad - 1 ədəd
- Yumru Cookies - 4 ədəd
- Yağ - 100 qram
- Qatılaşdırılmış süd - 2 məhsul. qaşıqlar
Birincisi, bir biskvit ilə yandırın. Biz 4 yumurta, 1 stəkan un və bir stəkan şəkər götürürük. Sarımlardan zülalları ayırın. Sarımsı və bir stəkan şəkər və un əlavə edin. İndi qarışdırıb ağları bir çimdik duz və 1/2 fincan şəkər ilə döydük. Fırını 200 dərəcə əvvəlcədən qızdırmaqla istəksizcə unda zülalların zülallarını qarışdırın və 180-200 dərəcə 40 dəqiqə pişirin. Baza hazır olduqda və soyudulursa, onu 3 hissəyə bölün. İndi tortu nəmləndirmək üçün krem hazırlayırıq. Bir stəkan süd, 2/3 fincan şəkər, 1 osh qaşıq alın. bir qaşıq unu, hər şeyi qarışdırın və qaynana qədər kiçik bir atəşə bişirin. 1/2 fincan südündə bir kaşığı jelatin yuyun. Biz 3 protein, 150 qram şəkər və 1/4 çay qaşığı bir zülal kremini məğlub etdik. limon turşusu,. Həmçinin 2 çay qaşığı 100 qram kərə yağı çəkin. qatıq yoğrulmuş süd Koyun ilk hissəsini kalıbın altına qoyduq, krem yağı. Kayısıları yayırıq. Biz tortun ikinci hissəsini qoyduq, krem ilə yağlayırıq və yenidən üstərik. İndi biz sufle - yağ qarışığı, protein krem və süd ilə jelatin maddələr birləşdirir və dərhal onları ərik üzərində qarğıdalıya tökülür. Pasta və krem üçüncü hissəsini yaymaq. Soyuducuda bir neçə saat qoyduq. Pasta doldurulduqda, şəkildə göstərildiyi kimi, avtomobilin hamısını kəsdik: yan tərəfləri kəsdik, üstə saldıq və üstünə qoyduq. Bütün maşın, emprenye üçün qalan krem ilə yenidən örtülmüş ola bilər. İndi bir dəfə daha protein kremini edirik: 3 protein, 150 qram şəkər, 1/4 çay qaşığı. limon turşusu. Hamımız yaxşı yeyirdik və kremini bir şirniyyat istifadə edərək maşın üzərində qoyduq. Windows ərinmiş şokolad, təkərlər - yuvarlaq biskvitlər və ya eyni şokoladla fərqlənə bilər. Bütün maşın kiçik bir nozzle "ulduz" olan protein krem ilə bəzədilə bilər. Bon appetit!
Xidmətlər: 6