- Un - 1 Şüşə
- Çörək üçün pudra - 3/4 Teaspoons
- Soda püresi - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Çörəkli ədviyyatlardan ibarət qarışıq - 1/2 Teaspoons (qarğıdalı, darçın, ceviz)
- Quru meyvələr və qoz-fındıqların qarışığı - 1 Şüşə (üzüm, kərə yağı, kəkilli qoz, qarağat, qoz, meyvə ağacı, ərik)
- Qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- Çörək üçün soda - 1/2 Teaspoons (meyvə qarışığı üçün)
- Yağı - 3/4 İncəsənət. qaşıqlar
- Su - 3/4 kubok
- Ləkə və ya qatıq - 3 çay qaşığı
- Süd - 1 ədəd (xəmir kobud varsa)
- Kartof püresi - 1/2 fincan
Istifadə edəcəyiniz bütün quru meyvələri və qoz-fındıqları kəsin. Şəkər eritin və sonra quru meyvə və qoz-fındıq əlavə edin, bir qaynadək gətirin və aşağı temperaturda 10 dəqiqə bişirin. Su buxarlanırsa su əlavə edin. Soğutmaq və soda əlavə edin. Ədviyyat, qarğıdalı, darçın və badam tozunu qarışdırın. Bütün ədviyyatlar əzilməlidir. Tərəvəz, un, süzgəc, kartofu, çörəkçilik toz və soda ilə qarışdırın. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Daha sonra quru meyvələr və un şəkərini qarışdırın. Hamar qədər qarışdırın. Hamur quru və kobud olursa, az süd əlavə edin. Yağlı pişirmə formalarını hazır xəmirlə doldurun və əvvəlcədən qızdırılan sobada 15-18 dəqiqə 185 ° C-yə bişirin. Bon appetit.
Servislər: 5-6